Description

Der Cocktail Sherry Flip vertritt Spanien und wird dort "aerobe Gährung" das bedeutet unter Beteiligung von Luftsauerstoff hergestellt. Sherry Trauben wachsen auf sehr kalkreichen Böden.

Ingredients

  1. 1 UK teaspoon (0.35 cl) Zucker
  2. 5 cl Sherry
  3. 1 dash (0.1 cl) Cognac
  4. 1 portion Eigelb (frisch)
Directions

Für den Sherry Flip ein Kaffeelöffel Streuzucker, 1 Eigelb, 1 Gläschen Sherry und einige Spritzer Cognac in einen Shaker geben, schütteln und in ein doppeltes Cocktailglas füllen. Zum Schluss mit geriebenen Muskatnuss bestäuben.