Asiatisches Gemüse mit Reis
Preparation time: 15 min
Cooking Time: 20 min
Resting time: 0 min
Portions: 4
Grade of difficulty: easy
Released: 01-07-2010
Description
Das asiatische Gemüse mit Reis ist schnell gekocht, günstig und schmeckt superlecker!
Ingredients
- 500 g Reis
- 2 large Zucchini
- 3 large Karotten
- 1 large Zwiebel
- 1 some frische Petersilie
Für das asiatische Gemüse mit Reis wird natürlich zu erst der Reis gekocht. In der zwischen Zeit die Zucchini, Karotten und die Zwiebel waschen, bzw. von der Schale befreien, und in Streifen schneiden. Alles in einer großen Pfanne, oder natürlich einem Wok, anbraten, bis es leicht braun ist. Das asiatische Gemüse mit Salz, Pfeffer, Curry, ein bisschen Cumin (gemahlener Kreuzkümmel), gemahlenem Ingwer und ein bisschen Zucker würzen. Wenn der Zucker leicht karamellisiert ist, wird das asiatische Gemüse mit Soja-Soße und etwas Kokosnussmilch abgelöscht. Noch ca. 10min köcheln lassen und mit dem gekochten Reis servieren.