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Broccoli in Mandel-Tomaten-Sauce

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Preparation time:   15 min    Cooking Time:   10 min    Resting time:   0 min
Portions:
Portions:   2
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   23-10-2009
Description

Broccoli mit Mandel-Tomaten-Sauce nimmt sich als außergewöhnliches und geschmacklich aufregendes Gericht aus, welches sich für jeden Anlass eignet und schnell zu kochen ist. Foto: www.pixelio.de

Ingredients
  1. 5 piece(s) Tomate
  2. 1 TBSP Petersilie
  3. 1 TBSP Öl
  4. 2 clove(s) Knoblauch
  5. 1 bulb(s) Zwiebel
  6. 50 g Mandel
  7. 500 g Broccoli
  8. 1 some Salz
  9. 1 some Pfeffer
Directions

Broccoli in Salzwasser koche, Knoblauch und Zwiebeln klein hacken und in Öl dünsten. Mandeln dazugeben und leicht anrösten. Tomaten werden zu kleinen Würfeln verarbeitet und ebenfalls in die Pfanne zu den Zwiebeln gegeben. Das Ganze wird noch mit Salz und Pfeffer entsprechend gewürzt und anschließend über den gekochten Broccoli gegeben.