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Käsesalat mit Rettich-Gurken-Spiralen in Senfmarinade

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Preparation time:   30 min    Cooking Time:   15 min    Resting time:   15 min
Portions:
Portions:   4
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   06-04-2011
Description

Uns hat ein neues leckeres Sommergericht mit Käse und Rettich-Gurken-Spiralen erreicht.

Ingredients
  1. 400 g Emmentaler
  2. 120 g Salatgurke
  3. 120 g Rettich
  4. 120 g Karotten
  5. 1 bunch(es) Radieschen
  6. 1 TBSP Senf
  7. 4 cl Weinessig
  8. 3 TBSP Olivenöl
  9. 6 cl Apfelsaft
  10. 1 regular roter Apfel
  11. 1 some Thymian
  12. 1 some Salz
  13. 1 some Pfeffer
Directions

Das Gericht ist leicht zuzubereiten.
Als erstes nimmt man den Emmentaler und schneidet ihn in lange Streifen. Als nächstes putzt und wäscht man das Gemüse. Die Radieschen schneidet man in kleine Scheiben. Das andere Gemüse schneidet man spiralförmig.Jetzt vermengt man den Käse mit dem Gemüse.
Der Apfel wird als erstes ausgestochen,danach achtelt man ihn und als letztes schneidet man ihn in kleine Blättchen.
Aus den übrigen Zutaten rührt man eine Marinade, die man mit Salz und Pfeffer abschmeckt.
Nun gibt man die Marinade und die Äpfel über den Salat und vermengt alles gut. Nun lässt man alles 15 Minuten durchziehen.