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Obatzter

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Preparation time:   10 min    Cooking Time:   0 min    Resting time:   0 min
Portions:
Portions:   4
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   21-05-2010
Description

Obatzter ist ein bayrisches Brotzeitschmankerl. Obatzter heisst soviel wie Zedrückter oder Angemachter. Mit Bauernbrot oder Vollkornbrot und Butter servieren.

Ingredients
  1. 2 piece(s) Camembert
  2. 125 g weiche Butter
  3. 2 large Gewürzgurken
  4. 2 TSP milde Paprika
  5. 1 TSP Kümmel
  6. 1 pinch(es) Salz
  7. 1 pinch(es) Pfeffer
Directions

Für den Obatzter zuerst Camemberts mit einer Gabel fein zerdrücken. Man kann auch aus Gervais Obatzter machen. Butter gabelweise untermischen. Danach Zwiebel und Gewürzgurken kleinhacken und ebenfalls mit der Gabel einarbeiten. Mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.