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Petersiliensuppe

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Preparation time:   0 min    Cooking Time:   20 min    Resting time:   0 min
Portions:
Portions:   1
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   23-04-2010
Description

Die Petersiliensuppe ist besonders in der Karwoche beliebt

Ingredients
  1. 1 bunch(es) Petersilie
  2. 40 g Fett
  3. 20 g Mehl
  4. 1 small Zwiebel
  5. 1 1/4 l Wasser
  6. 1 some Salz
  7. 1 sachet Sahne
Directions

Für die Petersiliensuppe aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne herstellen. Dann die zerkleinerte Petersilie sowie die zerhackte Zwiebel zugeben und mitdämpfen lassen. Langsam die Petersilie mit Wasser aufgießen, salzen und gut durchkochen. Mit Sahne abschmecken. Die Petersiliensuppe mit Croutons servieren.