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Shiitake 椎茸, gegrilled

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Preparation time:   3 min    Cooking Time:   4 min    Resting time:   0 min
Portions:
Portions:   1
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   04-09-2009
Description

Gegrillte Shiitake-Pilze sind eines der vegetarischen Rezepte aus der japanischen Yakitori-Küche.

Ingredients
  1. 2 piece(s) Shiitake-Pilze
  2. 1 TBSP Sake
  3. 1 TSP Sojasoße (dunkel)
  4. 2 piece(s) Spieße
Directions

Spieße 3 Minuten in Wasser einweichen. Shiitake vom Stengel trennen, auf der Oberseite kreuzförmig einscheniden. Unterseite mit Soße auf Sojasoße und Sake betreufeln. Auf zwei parallel Spieße spießen, sonst drehen sich die Pilze immer dadrauf. Kurz grillen.