Sous Chef im Gourmetrestaurant Rossini (m/w)

Stellen Sie Ihre Kochkünste perfekt zur Schau:

AIDA Cruises ist die Nummer 1 auf dem deutschen Markt für Seereisen. Unsere Flotte wächst weiter und mit ihr die vielseitigen Karrierechancen für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land.

Das Rossini à la Carte Restaurant lässt Feinschmecker-Herzen höher schlagen. Das mediterrane Gourmet Restaurant ist eine moderne Frische-Küche mit saisonaler Betontheit. Das exzellente Team wird von Günther Kroak geleitet, einer der 50 besten Küchenchefs Deutschlands.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als:

Sous Chef im Gourmetrestaurant Rossini (m/w)   

Ihr angesteuertes Ziel: 

• Sie leiten und überwachen die Herstellung der exquisiten Speisen und führen ein Team von vier Mitarbeitern
• Dabei beachten und garantieren Sie die exzellente Qualität der Speisen sowie einen preisbewussten Verbrauch aller Lebensmittel
• Zudem organisieren Sie die Warenbestellung für den täglichen Bedarf in Ihrem Verantwortungsbereich

Ihr bisheriger Kurs:

• Mit einer Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Meisterbrief
• Sie verfügen über nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Hotel- bzw. Restaurantküche mit Michelin-Stern oder ähnlichen Auszeichnungen
• Idealerweise haben Sie erste praktische Erfahrungen auf Kreuzfahrtschiffen sammeln können
• Ihre Englischkenntnisse sind gut
• Neben fundiertem Fachwissen bringen Sie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Begeisterung für exzellente Speisen bringen Sie mit
• Dienstleistungsorientiert, Teamfähigkeit und Freunde am Umgang mit Gästen runden Ihr Profil ab

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen, idealerweise als Onlinebewerbung unter www.aida-jobs.de oder an unten stehende Adresse:

Air Sea Holiday GmbH Italien c/o AIDA Cruises
Human Resources Management
Am Strande 3d
18055 Rostock

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Gastro.de