Internationaler Tag der Milch: Bayerns größte Käsesahnetorte angeschnitten

Foto: LVBM

München. Am 1. Juni wurde der 57. Internationaler Tag der Milch begangen. Im Freistaat tischte man dafür die größte Käsesahnetorte Bayerns auf. Das Anschneiden übernahm Kabarettist Wolfgang Krebs. In Deggendorf folgten rund 13.000 Besucher der Einladung zum Familientag, teilte die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft mit.

Nach seinem Auftritt schnitt Kabarettist Wolfgang Krebs gemeinsam mit dem Vorsitzenden der LVBM, Günther Felßner, die riesige Käsesahnetorte an. Sie wies einen Durchmesser von über zwei Metern auf. Allein die Quark-Sahne-Füllung machte 100 Kilogramm des Gewichtes aus. Der Boden wurde aus Mürbeteig und Biskuit hergestellt. Dabei kamen nur bayerische Milchprodukte zum Einsatz.

„Am heutigen Tag der Milch in Deggendorf stehen unsere bayerischen Milchprodukte im Vordergrund, so Günther Felßner. „Wir möchten darauf aufmerksam machen, bewusst aus der Region zu genießen. Das stärkt sowohl den Verbraucher als auch unsere 33.000 Milchbauern. Und gerade im Hinblick auf Milch- und Milchprodukte bieten bayerische Unternehmen eine unglaubliche Vielfalt an.“

Zutaten der Riesen-Käsesahnetorte:

Masse:

37,5 kg Quark

15 kg Zucker

45 l Sahne (geschlagen)

416 g Gelatine

2 l Wasser

60 g Zitronenaroma

Dekor:

7 kg Grundmarzipan