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Würzburg: Dorint Hotel eröffnet nach Komplettrenovierung

Stonewood: Destillerie wird zum Mekka des Deutschen Whiskys

Köln: Hotel Stadtpalais wurde als Certified Green Hotel ausgezeichnet

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Internorga 2014 ist bereits ausgebucht

von mb Erstellt am 14.10.2013

Hamburg. Die nächste Internorga (Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien) wirft ihren Schatten voraus. Bereits ein halbes Jahr vor Beginn ist die Messe ausgebucht. Das berichtet die Hamburger Messe in einer Pressemitteilung. Während dem 14. bis 19. März 2014 steht die 88. Ausgabe des Events an. Die Veranstalter rechnen mit rund 1.200 Ausstellern aus 25 Nationen. Vorgestellt werden abermals die neusten Produktentwicklungen, Trends und Innovationen. Ebenso auf der Agenda: ein großes ...

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Internorga Internorga 2014 Leitmesse Hotellerie Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Trends Innovationen

Tom Walker gewinnt Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014

von mb Erstellt am 23.05.2014

Moskau. Tom Walker aus der American Bar des Londoner Hotel Savoy hat die Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014 gewonnen. Der Sieger überzeugte mit seiner Kreation „Maid in Cuba“ und setzte sich gegen insgesamt 26 Konkurrenten durch, teilte Bacardi mit. Im Finale des Wettbewerbs trafen sich im Petrovsky Palace in Moskau einige der weltweit besten Bartender. Tom Walkers „Maid in Cuba“ könnte als neuer Klassiker in die Reihen der legendären, von Bacardi Rum inspirierten Cocktails aufgenommen werden, hieß es. ...

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Bacardi Cocktail Bacardi Legacy Global Cocktail Competiti Tom Walker Maid in Cuba

European Food Journal 2014: kulinarische Reise durch Europa

von mb Erstellt am 11.12.2014

Rheine. Seit Ende November ist das European Food Journal 2014 erhältlich. In der Publikation berichten sechs bedeutende Sterneköche über das kulinarische Europa. Ganz besonders spektakulär mutet das Restaurant im Heißluftballon der niederländischen Starköchin Angélique Schmeinck an. Denn das Essen wird mittels der heißen Luft des Ballonbrenners gekocht. „Der Heißluftballon ist wahrscheinlich der größte Ofen der Welt“, so Ballonrestaurant-Besitzerin Angelique Schmeinck gegenüber ...

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European Food Journal 2014 European Food Journal Sterneköche Angélique Schmeinck CuliAir Skydining Massimo Bottura Ralf Zacherl Tamás Széll Alain Ducasse

Branchen-Report: Deutsche Brauereien haben europaweit die Nase vorn

von cl Erstellt am 28.07.2016

Branchen-Report: Deutsche Brauereien haben europaweit die Nase vorn

Berlin. Deutschland ist eine der bedeutendsten Biernationen in Europa und weltweit. Seine Spitzenposition in Europa konsolidierte sich in 2015. Mit einem Gesamtausstoß von rund 95,6 Millionen Hektolitern lagen die deutschen Brauereien deutlich vor Russland (78,2 Millionen Hektoliter), Großbritannien (44,1 Millionen Hektoliter) und Polen (39,8 Millionen Hektoliter). Dies hat der neue "Barth-Bericht Hopfen 2015/2016" ergeben.Während die Bierproduktion in Deutschland 2015 stabil blieb, war der Trend in Gesamteuropa eher rückläufig. ...

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Bier Brauereien

Neue Position: Jens Rittmeyer wird Küchenchef im Navigare NSBhotel Buxtehude

von cl Erstellt am 06.01.2017

Neue Position: Jens Rittmeyer wird Küchenchef im Navigare NSBhotel Buxtehude

Hamburg. Ab Februar wird Jens Rittmeyer seine kulinarischen Kreationen im Navigare NSBhotel Buxtehude in den Restaurants „N°4“ und „Seabreeze“ präsentieren. Der talentierte Küchenchef verfügt über langjährige Erfahrung und hat zahlreiche Lorbeeren im Gepräck. Jens Rittmeyer absolvierte seine Kochlehre im Badischen und erlebte anschließend Stationen bei bekannten Lehrmeistern wie Günter Scherrer im Düsseldorfer Victorian und Dieter Müller im Schloßhotel Lerbach in Bergisch ...

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Jens Rittmeyer Navigare NSBhotel Buxtehude

Bookatable by Michelin-Umfrage: Gäste warten nicht gern allzu lange auf ihr Essen

von cl Erstellt am 25.07.2017

Bookatable by Michelin-Umfrage: Gäste warten nicht gern allzu lange auf ihr Essen

Hamburg. Der Magen knurrt, das Essen steht immer noch nicht auf dem Tisch und es ist Warten angesagt. Für viele Restaurantgäste ist genau das ein Graus. Bookatable by Michelin hat 2.900 Restaurantgäste aus dem deutschsprachigen Raum befragt und folgendes herausgefunden: Die Hälfte der Befragten hat ein Restaurant schon mal vorzeitig verlassen, wenn das Essen nicht zeitig kam. Es gibt allerdings auch eine gute Nachricht für Gastronomen: so finden sich durchaus ein paar Möglichkeiten, die Gäste auch bei einer längeren Wartezeit ...

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Bookatable by MIchelin Umfrage Warten Restaurant

Torres 10 und Torres 15: Ab sofort Aktionsflaschen in Geschenkverpackung

von cl Erstellt am 05.02.2018

Torres 10 und Torres 15: Ab sofort Aktionsflaschen in Geschenkverpackung

Hamburg. Das in Barcelona ansässige Unternehmen Miguel Torres ist eines der bekanntesten Weinhäuser der Welt. Zwei Produkte aus dem Traditionshaus kann man jetzt im ganz speziellen Outfit kaufen. Denn ab sofort gibt es jede Aktionsflasche Torres 10 Gran Reserva in einer edlen Geschenkverpackung zusamen mit einem Tumbler als Gratiszugabe. Torres 10 Gran Reserva will wie kein anderer Brandy für die lebensfrohe Hauptstadt Kataloniens stehen. In jeder Bar der Stadt entfaltet er in Longdrinks oder auch pur seinen harmonischen Körper, ...

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Märchenhaft: Sodexo-Aktion entführt ins Morgenland

von cl Erstellt am 15.10.2018

Märchenhaft: Sodexo-Aktion entführt ins Morgenland

Rüsselsheim. Eine neue kulinarische Aktion präsentiert Sodexo im November. Dann steht das Food Event „Köstlich nahöstlich – Genuss aus 1001 Nacht“ an. Die Gäste der Betriebsrestaurants dürfen „aromatische Gewürze, verlockende Zutaten und magische Gericht erwarten. Sodexo willl sie mitnehmen auf eine märchenhafte Genusstour durch den Orient. Über 200 teilnehmende Betriebsrestaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz werden die nahöstliche Kochkunst ...

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Sodexo Betriebsgastronomie Aktion Orient

Burger & Co.: Peter Pane eröffnet in Warnemünde

von cl Erstellt am 25.07.2019

Burger & Co.: Peter Pane eröffnet in Warnemünde

Lübeck. Peter Pane ist weiterhin auf Expansionskurs: Am 26. Juli eröffnet der Burgerspezialist sein 30. Lokal - in Warnemünde in Mecklenburg-Vorpommern. Die Filiale beschäftigt rund 40 Mitarbeiter. Das Restaurant befindet sich in der Straße Am Leuchtturm 15. und so in unmittelbarer Nähe zum Strand. Von der Terrasse aus können die Gäste den Ausblick aufs Meer und auf den historischen Leuchtturm genießen. Das neue Restaurant bietet im Innen- und Außenbereich 365 Gästen Platz. Das Speisenangebot ...

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Peter Pane Expansion Warnemünde

Transgourmet: Neues Digitalmagazin geht online

von cl Erstellt am 14.05.2020

Transgourmet: Neues Digitalmagazin geht online

Riedstadt. Transgourmet bringt jetzt ein Digital Magazin aus, damit will der Lebensmittelgroßhändler neue Kommunikationswege in der Food-Branche gehen. Das digitale Magazin will Trendthemen sowie spannende Konzepte der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung aufspüren und beleuchten. Die erste Ausgabe hat das Titelthema „Corona Change“. Wie verändert Corona die Welt der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung? Die Magazinmacher begeben sich auf die Suche nach Chancen hinter der Krise. Das neue Transgourmet Digital ...

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