Reportage: ZDF berichtet über die Vanilleproduktion

Foto: ZDF/Andreas Ewels

Mainz. Die Vanille gilt als Königin der Gewürze und auch für die Weihnachtsbäckerei ein wichtiger Bestandteil. Doch die Preise für echte Schoten steigen auf dem internationalen Markt seit einigen Jahren extrem. Am Sonntag, 25. November 2018, 16.30 Uhr, berichtet das Magazin  "planet e." im ZDF über "Vanille – Die Jagd nach dem braunen Gold". Die Autoren Andreas Ewels und Norbert Porta melden sich dafür unter anderem aus Madagaskar, dem weltgrößten Exporteur der Schote.

Auf dem internationalen Markt werden zurzeit bis zu 700 Euro für ein Kilogramm Bourbon-Vanille bezahlt – und sogar Verbrechen begangen: Auf Madagaskar gibt es zwischen Vanille und Gewalt seit Jahren eine enge Verbindung. Mittendrin sind auch europäische Firmen und Unternehmen, die mit Vanille auf dem internationalen Markt ihre Geschäfte machen. Der madagassische Reporter Marino Rajaonina dokumentiert seit mehr als zehn Jahren Gewalttaten, die rund um das Thema "Vanille" in seiner Heimat geschehen, und berichtet über die Preissteigerungen. Fast jeden Abend sitzen die Bauern der Region vor dem Radio und lauschen seinen aktuellen Meldungen.

Beim brutalen Geschäft auf dem Gewürzmarkt möchte sich kaum einer in die Karten schauen lassen – es sei denn, er betreibt den Handel besonders fair. Jürg Brand kauft mit seiner Firma Premium Spices die Vanille hauptsächlich für die Schweizer Firma Pronatec AG, die sie weiterverarbeitet und damit Produkte für den europäischen Markt veredelt. Exklusiv lässt er sich von "planet e." begleiten. Selbst bei den sensiblen Verhandlungen für die Preise der neuen Ernte ist die Kamera dabei.

Für das Wirtschaftsmagazin "makro" in 3sat nehmen die Autoren Andreas Ewels und Norbert Porta zudem am Freitag, 14. Dezember 2018, 21.00 Uhr, "die Vanille-Krise" in den Blick.