Sternerestaurant Caroussel im Spitzenfeld der Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste

Foto: K. Lorke

Dresden. Das Caroussel, Sternerestaurant des Relais & Châteaux Hotels Bülow Palais Dresden, ist das beste Restaurant in der Landeshauptstadt Sachsens. Dies ist das Ergebnis der aktuell publizierten Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2015. Das Gourmetmagazin Sternklasse veröffentlichte nun die Liste mit den derzeit führenden Restaurants in Deutschland.

Das Caroussel konnte sich im bundesweiten Vergleich im Spitzenfeld platzieren, teilte „Bülow Palais“ mit. Die traditionsreiche Adresse für Feinschmecker wird von Benjamin Biedlingmaier geleitet. Für die Erstellung der Sternklasse-Hitliste wurden die Ergebnisse der sieben wichtigsten nationalen Restaurantführer ausgewertet.

Zu ihnen zählen Guide Michelin, Der Feinschmecker, Gault & Millau, Varta-Führer, Schlemmer-Atlas, Gusto und Der Große Restaurant- und Hotel-Guide. Neben den Auszeichnungen für die Küche werden auch Service und Komfort gewichtet. Im Sachsen-Vergleich musste sich das Caroussel nur dem Leipziger Restaurant „Falco“ geschlagen geben. Auf Platz eins in Deutschland landete die von Dreisternekoch Harald Wohlfahrt geführte Schwarzwaldstube in Baiersbronn.