Nudeln & Pasta
Nudeln & Pasta sind als Hauptgericht nicht nur in Deutschland sehr gebräuchlich. Für Nudeln & Pasta als Hauptgericht gibt es zahlreiche Rezepte, wie zum Beispiel Nudelaufläufe oder Nudelpfannen.
Die italienische Pasta wird in Italien meistens als primi piatti, also als erster, kleiner Hauptgang serviert. Diese Variante von Nudeln & Pasta wird in Deutschland – ebenso wie Pizza - als einzelnes Hauptgericht serviert.
Nudeln & Pasta werden in ihrer Grundform aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Gerade im nordischen Raum werden gerne Eier beigegeben. Aber auch andere Gewürz- oder Farbbeigaben sowie das Austauschen des Grießes gegen ein anderes Getreide ist sind nicht unüblich. Im Allgemeinen könnte man Nudeln & Pasta auch als Teigware bezeichnen, für die kein Gärungs- oder Backverfahren benötigt wird. Allerdings müssen sie vor dem Verzehr gekocht werden.
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Katrin veröffentlicht: 07.07.2009
Spaghetti mit Pesto ist ein leckeres Nudelgericht, das einfach zuzubereiten ist und vorallem mit selbstgemachter Pestosauce hervoragend schmeckt =)
Lecker und mal eine Alternative zu anderen Soßen =)
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Peggy veröffentlicht: 31.07.2009
Asiatischer Glasnudelsalat, sehr lecker, scharf.
Wer Asiatisch und Koriander mag, wird es lieben.
Alle Zutaten sind im Asiashop erhältlich.
Morcheln sind Asiatische Pilze, wenn jemand eine Abneigung dagegen hat, kann es auch weg gelassen werden.
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Cookie veröffentlicht: 05.08.2009
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Cookie veröffentlicht: 01.09.2009
Das klassische Lasagne Rezept, zum selber machen.
Mit Hackfleisch und viel Käse.
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Aldente veröffentlicht: 17.09.2009
Spaghetti alla puttanesca (Spaghetti nach "Hurenart") - danach wurde letztens bei Wer wird Millionär gefragt! Kenne das noch aus zahlreichen Italienurlauben: ziemlich würzig, scharf und ausgefallen.
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Marc veröffentlicht: 10.12.2009
Spaghetti alla Checca ist ein leichtes Pastarezept aus Italien. Sie gelten auch als Sommerspaghetti, da nur schön reife Tomaten für die (ungekochte!) Checca Soße verwendet werden.
Walnuss Pesto mit Bärlauch ist eine ganz wunderbare Kombination. Nussig mit einer gewissen Schärfe passt das Pesto hervorragend zu jeglicher Art von Pasta. Natürlich vegetarisch!
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Akari veröffentlicht: 17.03.2010
Allgäuer Käsespätzle sind ein schnelles und einfaches Gericht aus dem Allgäu. Sie sind typisch und sehr beliebt bei jung und alt.
Der Spaghettisalat ist mein Lieblingssalat und für jeden Nudelfan an absolutes Muss :-)
Die Kochrezepte sind auch in diesen Kochbüchern
Altbewährtes und Neues zum Ausprobieren.
lauter Rezept die sogar ich hinbekomme. Kann also nicht viel schiefgehen - man braucht nicht mehr als eine Herdplatte und nen Topf ;-)
Die Rezepte sind auch Teil folgender Menüs
