Nach- & Süßspeisen Rezepte
Nach- & Süßspeisen Rezepte
Das Eis-Himbeer-Dessert schmeckt Groß und Klein. Wenn keine Kinder mit essen, kann man die Himbeeren mit etwas Rum oder Himbeergeist verfeinern.
Die Pralinen-Eiscreme ist ein etwas anderer Nachtisch. Die Ladies stehen drauf :-)
Charlotte Russe ist eine sehr leckere, leider auch kalorienhaltige Nachspeise. Da man sich von Zeit zu Zeit jedoch trotzdem mal was gönnen sollte, gibts das Charlotte Russe nur an besonderen Gelegenheiten.
Der Amsterdamer Zopf ist eine niederländische Spezialität. Man kann den Zopf entweder mit Marmelade bestreichen oder aber ohne alles zum Kaffee essen. Mir schmeckt er besonders gut, da er nicht zu süß ist. Für alle die es süßer mögen, können den Amsterdamer Zopf auch noch mit Zuckerguß und gehackten Mandelsplittern bestreichen.
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Jasmin Veröffentlicht: 20.07.2010
Der Gugelhupf ist ein großer rundlicher Kuchen, der mit Puderzucker bestäubt wird und oftmals auch wie der Mamorkuchen zur Hälfte mit Kakao gefärbt wird.
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Jasmin Veröffentlicht: 19.07.2010
Der Bienenstich ist ein traditioneller Blechkuchen aus Hefeteig mit einem Belag aus einer Fett-Zucker-Mandel-Masse, die beim Backen karamellisiert. Er wird mit einer Vanille- oder Sahnecreme, aber auch Fettcreme.
Der Grießflammeri kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ich esse es am liebsten in Kombination mit heißen Himbeeren. Passend sind aber z. B. Kirschen, Blaubeeren, Pflaumen oder Birnen. Man kann den Grießflammeri auch mit Schokoladen und Sahne essen.
Die Kirschkaltschale muss gut gekühlt serviert werden und schmeckt an heißen Tagen besonders gut.
Zu der Johannisbeer-Kaltschale empfehle ich Löffelbiskuit.
von
Bina87 Veröffentlicht: 15.07.2010
Man erwartet Gäste zum Kaffee und Kuchen? Und es sollte schnell gehen und gut schmecken? Und man ist sich nicht ganau sicher, wie viele kommen? Dann ist dieses Rezept genau richtig!
Nach- & Süßspeisen
Nach- & Süßspeisen werden zumeist als letzter Gang eines mehrgängigen Menüs gereicht. Rezepte für Nach- & Süßspeisen werden häufig mit Zucker, Honig oder Fruchtsüße gesüßt. Selten ist die Geschmacksrichtung einer Nachspeise nicht süß, weshalb man Nach- & Süßspeisen gleichgesetzt betrachten kann. Hinzu kommt, dass Süßspeisen nur selten als Hauptgericht serviert werden.
Nach- & Süßspeisen, oder auch Desserts, werden in Österreich übrigens allgemein als Mehlspeisen bezeichnet, da Mehl ein häufiger Bestandteil von süßen Speisen ist. Bei Nach- & Süßspeisen unterscheidet man auch zwischen kalten und warmen Gerichten. Wobei einige, wie zum Beispiel der Pudding, sowohl kalt als auch warm serviert werden können.
