Saucen & Dressings Rezepte
Saucen & Dressings Rezepte
Habe die Gemüsemedaillons mit Käsesoße verganges Wochenende gekocht. Habe dazu locker kochenden Reis, frischen Salat und ein Glas Weißwein serviert. War super lecker! Zur Dekoration habe ich Kresse und geraspelte Karotten verwendet.
von
knorhan Veröffentlicht: 16.07.2010
Past ausgezeichnet zu einem Fisch-Filet. Dazu einfach nach dem braten, oder dünsten des Fisches, mit einem Pinsel auftragen.
Dazu reiche ich schmutzige Küsten Knollen, noch Marke Linda.
http://www.buesumer-krabbenstube.de
von
Kadda Veröffentlicht: 30.06.2010
Der Ungarische Nudelsalat ist ein etwas schärferes Gericht. Eignet sich zu jedem Grillfest.
Die Vegetarischen Puffer sind besonders im Sommer ein gut geeigneter Snack zwischendurch. Besonderes Highlight ist der vegane Knoblauchdip.
von
Veggie Veröffentlicht: 01.06.2010
Der Reissalat curry kann in größeren Mengen gut für eine Party angerichtet werden. Der Reissalat ist im Kühlschrank 2 - 3 Tage haltbar.
von
Steffi Veröffentlicht: 14.05.2010
Kräuterquark für Folienkartoffel oder als Dip
Die englische Minzsauce wird kalt zu Hammel- und Lammbraten serviert.
Die Knoblauchsauce Ailloli ist eine südländische Spezialsauce für Fischgerichte, hartgekochte Eier, Artischocken u. v. m.
Die Sauce Vinaigrette ist eine kalte Sauce und wird zu Salat, gekochtem Gemüse, Fleisch und gedünstetem Fisch serviert
Die Remouladensauce ist eine kalte Sauce auf Mayonnaise-Basis. Das Rezept zur Herstellung von Mayonnaise finden Sie ebenfalls in unserer Rezeptdatenbank.
Saucen & Dressings
Saucen & Dressings sind gerade bei Vorspeisen von großer Wichtigkeit. Durch die vielen unterschiedlichen Rezepte lässt sich für Vorspeisen durch Saucen & Dressings eine große Vielfalt von Geschmacksrichtungen kreieren.
Da als Vorspeise, gerade in unseren Breiten, sehr gerne Salat gegessen wird, benötigt man natürlich die passenden Dressings, um die anderen Salatzutaten richtig hervorzuheben. Die aus Essig und Öl bereitete Vinaigrette ist sozusagen die Mutter aller Dressings. Doch häufig findet man heutzutage Dressings auf Basis von Milchprodukten neben den bekannten Essig- und Ölvarianten. Durch Gewürze und Kräuter lassen sich hier unterschiedlichste Geschmackswelten schaffen.
Aber nicht nur für Salate benötigt man Soßen. Zu einigen Vorspeisen gehört auch ein Dip oder eine entsprechende Sauce, die den Geschmack des Gerichtes unterstreicht und hervorhebt. Saucen sind quasi das Tüpfelchen auf dem i. Sie runden das Menü perfekt ab.
