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Warme Vorspeisen Rezepte

Rezepte Sortieren: Neustes | am besten bewertet | alphabetisch

Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐)

von XXX Veröffentlicht: 07.08.2009

Ein klassisches japanisches Rezept mit frittiertem Tofu (豆腐) in Brühe. "age" heißt auf japansich "frittiert" und "dashi" für die Brühe. Dieses Rezept wurde erstmals aufgezeichnet im Tofu-Kochbuch von 1782, dem "Tofu Hyakuchin" (豆腐百珍, wörtlich "Ein hundert Tofu"), geschrieben von Ka Hitsujun (何必醇), zusammen mit Rezepten wie Hiyayakko ...

Rucola Risotto mit Gorgonzola & Pinienkernen

von XXX Veröffentlicht: 21.09.2009

Das Rucola Risotto ist super lecker und ein weiteres Rezept von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Mario Lohninger - auch bekannt aus den Restaurants Micro und Silk im Cocoon Club in Frankfurt am Main. Das Rezept für das Rucola Risotto habe ich im Kochkurs Hören-Sehen-Schmecken im Cocoon Club kennengelernt.

Soljanka

von XXX Veröffentlicht: 09.02.2010

Soljanka ist eine Suppe aus Osteuropa, die besonders in den östlichen Bundesländern verbreitet ist. Die Soljanka stammt ursprünglich aus der Küche Russlands und der Ukraine und wird hauptsächlich als Vorspeise serviert.

Mango Chutney

von XXX Veröffentlicht: 23.04.2010

Das ist ein Rezept für Mango Chutney. Meine Bro's und ich haben das am WE mal ausprobiert. War echt lecker zum Putensteak, was ich von Mango Chutney gar nicht erwartet hätte. Ich bin nämlich kein großer Mango-Fan, aber da Jo das unbedingt wollte... Na ja geschmeckt hat das Mango Chutney gut genug um es hier zu veröffentlichen. Das eine Portion... Joa das is halt schwierig abzuschätzen wie viel ...

Karottensuppe

von XXX Veröffentlicht: 03.09.2010

Ein Rezept, dass sehr wandelbar ist. Rustikal bis Edel.

Gebrannte Spargelcreme mit Erdbeersalat

von XXX Veröffentlicht: 21.04.2011

Dieses Gebrannte Spargelcreme mit Erdbeersalat Rezept ist von meiner Mutter und unglaublich lecker

Gebratene Moscardini mit Tomaten

von XXX Veröffentlicht: 04.07.2011

Babykrake, Tintenfisch oder eben der wohlklingende Name Moscardini, Minitintenfische gebraten.

Fleischspießchen mit Erdnusssauce und Salat

von XXX Veröffentlicht: 03.07.2009

Fleischspießchen stammen ursprünglich aus Indonesien und sind in Thailand sehr beliebt. Sie sind sowohl als Vorspeise, wie als Zwischenmahlzeit oder auch nebenbei zu anderen Gerichten zu empfehlen und schmecken immer gut =)

Arancini

von XXX Veröffentlicht: 09.03.2010

In Sizilien sind die Arancini eine sehr beliebte, typische Vorspeise (Antipasti). Die Arancini sind kleine, mit Rindfleisch und Schafskäse gefüllte Reisbällchen. Der Name Arancini leitet sich von der ursprünglichen äußeren Form der sizilianischen Reisbällchen ab. Traditionell zu kleinen Kugeln geformt und goldgelb gebacken, sahen die Arancini aus wie kleine Orangen (ital. arance). Aber neben ...