Kalte Suppe ist eine äußerst heikle Angelegenheit und nur wenige Gastgeberinnen können es durchsetzen, sie zu servieren. Immer wieder bleibt bei dem Gast der Eindruck zurück, wenn er nur etwas früher gekommen wäre, hätte er sie in noch heißem Zustand haben können.Zitat von Fran Lebowitz
