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By Gastro.de Team Posted on 19-11-2012
Veganer praktizieren eine strenge Form der Ernährung. Sie verzichten auf jegliche tierische Produkte wie zum Beispiel Fleisch, Eier, Honig oder Milch. Damit führen sie den vegetarischen Ansatz fort. Es kursieren viele Fehleinschätzungen zum Veganismus. Veganer lehnen jegliche Form der Tierhaltung ab und wählen ihre Lebensmittel sehr genau aus. Bei der Ernährung ist aber noch nicht Schluss: die Einstellung zieht sich auch bis in viele weitere alltägliche Lebensbereiche. Veganer verzichten auf Kleidung aus Wolle und Leder und greifen stattdessen auf pflan...
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By XXX Posted on 03-12-2012
Nur noch 3-mal schlafen, dann ist es endlich soweit: Dresden bekommt ein neues Stadtmagazin! Die Redaktionswichtel haben ihre Arbeit getan und warten voller Spannung darauf, dass die Schleife auf dem sinnlich verpackten Geschenk endlich perfekt sitzt. Eingepackt haben wir sowohl kulturelle als auch kulinarische Köstlichkeiten. Von weihnachtlich bis exotisch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und dabei geht es nicht nur um Dresden: Die Kostprobe einer anderen sächsischen Kulturstadt berreichert das Präsent. Am kommenden Donnerstag, pünktlich zum Nikolau...
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By XXX Posted on 08-02-2013
Das US-amerikanische Magazin „Restaurant Hospitality“ hat die zehn wichtigsten Foodtrends des Jahres zusammengetragen. Es sei augenscheinlich, dass sich die Geschwindigkeit der Neuerungen weiter erhöhe, heißt es einleitend. Food Trends würden vor allem von den sozialen Medien befeuert – dadurch steige die Akzeptanz und Popularität neuer Lebensmittel und Ideen, so die Experten. Die vorgelegten Trends für 2013 zählen im Übrigen nicht nur für die Gastronomie sondern gelten auch für den Einzelhandel sowie die Produzenten.1. Kaffee ist beliebt wie n...
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By Gastro.de Team Posted on 25-07-2013
Seit geraumer Zeit lässt das Wetter in praktisch allen Teilen der Republik nichts mehr zu wünschen übrig. Nach einem harten, langen Winter und einem verregneten Frühjahr ist der Sommer endlich mit voller Kraft da. Das ist auch für die hiesige Gastronomie bedeutsam. Schließlich gibt es in Deutschland eine lange Tradition der Außengastronomie. Sobald die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke brechen, machen sich die Biergärten für ihre Gäste bereit und stellen die Getränke kalt. Ein kühles Bier oder ein gutes Essen in geselliger Runde: dafür ...

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