Die besten Gastronomie Blogs | Verzeichnis der besten Blogbeiträge

English

German

Restaurants

Cocktails

Recipes

Shop

Home

Guides

Groups

Forum

Blog

News

People

Jobs

Business Owners

Q & A

WHERE?

Malaysia »

city ( Distrito Nacional ) » [Change City]

Other

Home » Blog » Most rated

latest

Most visited

most rated

Blog categories

» Business Owner Blog

» Challenges in Gastronomy

» Diet Blog

» Dining Culture

» Ecological Consciousness

» European Food

» Events, Dates, Scene

» Fancy Food and Delicatessen

» FandB and Hotel Press Releases

» Funny stuff

» Gastronomy Online

» Gastronomy Quotations

» Healthy Food

» International Food

» Law and Order

» Miscellaneous

» Movers and shakers

» News in Gastronomy

» Restaurant Reviews

» Tips and Tricks

» Vegetarian Blog

» Working in Restaurants and Hotels

» World of Media

Most rated blogs

Guide Michelin und Gault Millau: das Bewertungsystem der großen Restaurantführer

By Gastro.de Team Posted on 23-03-2010

Gault MillauDer Gault Millau ist nach den beiden Herausgebern Henri Gault (1929-2000) und Christian Millau (*1929) benannt. Neben dem Guide Michelin zählt der Gault Millau zu den renommiertesten und bekanntesten Gourmet-Führern. Gault Millau beschreibt Restaurants und Gourmet-Tempel und vergibt je nach Qualität Hauben. Gegründet wurde der Gault Millau 1969 in Frankreich, die erste deutsche Ausgabe wurde 1983 veröffentlicht. Neben dem Restaurantführer gibt es auch eine separate Ausgabe, die sich Wein widmet. Die besten Restaurants im Punktesystem des Gau...

continue »

0 Comments

Tags

Gault Millau, Guide Michelin, Bewertungsystem, Restaurantführer, Gourmet, Restaurants, Hauben, Frankreich, Mützen, Punkte, Kochkunst, Kreativität, Qualität, Gaststätten, Hotels, Küche, Frische, Zubereitung, Aromen, Garzeiten, Bekömmlichkeit, Gerichte, Präsentation, Geschmackserlebnis, Menüs, Appetitlichkeit, Speisekarte, Feinschmecker, Gastronomie, Hotelempfehlungen, Restaurantempfehlungen, Stern, Sterne, Paul Bocuse, Paris, Tokio, Inspektoren

Olivenöl

By Gastro.de Team Posted on 23-03-2010

Olivenöl ist einer der wichtigsten Bestandteile der italienischen Küche und aus dieser auch gar nicht mehr wegzudenken. Doch woher kommt das Olivenöl? Wie wird es gewonnen und an Hand welcher Merkmale bestimmt man die Qualität? All diese und weitere Fragen rund um das grünliche Gold des Südens werden Ihnen hier beantwortet. Woher kommt Olivenöl?Ganze 76,4 Prozent des auf der ganzen Welt produzierten Olivenöls stammen aus der EU. Auf Platz eins der Erzeuger steht Spanien mit beachtlichen 1.211.900 Tonnen Olivenöl, die jährlich produziert werden. Ers...

continue »

9 Comments

Tags

Olivenöl, Olivenoel, Italien, italienische Küche, Herkunft, Qualität, Europa, EU, Vorderasien, Argentinien, Syrien, Tunesien, Griechenland, Spanien, Südamerika, Nordafrika, Oliven, Olio d'Oliva, extra vergine, nativ, vergine, nativ extra, raffiniert, Tropföl, kontinuierliches Verfahren, traditionelles Verfahren, Sizilien

Biosiegel

By XXX Posted on 07-07-2010

BiosiegelBiosiegel kennzeichnen in Supermärkten die Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau. Seit dem 01.07.2010 gibt es auch das neue EU-Biosiegel. Seitdem wurden die Anforderungen auch noch mehr gelockert, auch wenn die Anforderungen für das EU-Biosiegel von Anfang an nicht so streng waren wie die für das Staatliche Biosiegel. Das Staatliche Biosiegel wird auch in den angrenzenden Staaten wie zum Beispiel in Frankreich immer bekannter. Das Biosiegel wird auf freiwilliger Basis verwendet, man bekommt es kostenlos bei den zuständigen Kontrollstellen.Um ...

continue »

1 Comments

Tags

Biosiegel, EU, artgerechte Tierhaltung, Bio, Öko

Rapskernöl in Biolandqualität von rapskernoel.info

By Gastro.de Team Posted on 20-07-2010

Rapsöl wird bisweilen auch als das „Olivenöl des Nordens“ bezeichnet – und das nicht ohne Grund. In der Ernährung wird dieses Öl immer wichtiger und kann stetige Zuwächse im Absatz verzeichnen. Bei den kaltgepressten Ölen zählt das Rapsöl neben dem Sonnenblumenöl und Olivenöl zu den beliebtesten Ölen. Prominente Fürsprecher des Rapsöls sind zum Beispiel die Gourmets und Fernsehköche Alfred Biolek und Armin Roßmeier. Kaltgepresstes Rapskernöl besticht durch einen milden, nussigen Geschmack. Auf rapskernoel.info kann hochwertiges Rapskern�...

continue »

0 Comments