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Lübeck/Frankfurt. Die Macher hinter Per Pane wollen einen Schritt weiter in Richtung Zukunft gehen: In einem Pilotprojekt in Köln sollen unter anderem Lautstärke, Temperatur und Licht durch Sensoren genau aufgezeichnet werden. Die gewonnenen Daten sollen das Gasterlebnis perfekt machen. So wird das "Internet of Things" zur guten Fee der Gastronomie.Für ein Pilotprojekt wurden im Kölner Gastraum Sensoren verbaut, die kontinuierlich Daten über Temperatur, Licht und die Lautstärke an ein Dashboard melden. Mit Hilfe dieser ...
Frankfurt. Der Godfather of Worscht, Lars Obendorfer, und Promikoch Mirko Reeh schlagen ein neues Kapitel auf. Ab sofort bringen sie gemeinsam Würze auf die Wurst. Konkret heißt das: Die exklusiven Gewürzmischungen des Kultimbiss „Best Worscht in Town“ sind jetzt auch im Einzelhandel erhältlich – abgefüllt von „GewürzGuru“, der Manufaktur für feine Gewürze und Gewürzmischungen von Mirko Reeh. Mit rund 30 Filialen ist „Best Worscht in Town“ nationaler Marktführer unter ...
Frankfurt/Bangkok. Nusa My Ozone und Kempinski Hotels präsentieren das exquisite Kempinski Hotel & Residences Khao Yai, eingebettet in die zauberhafte Umgebung von Nusa My Ozone in Khao Yai. Der Khao Yai-Nationalpark ist der älteste und berühmteste in Thailand und gehört zu den schönsten in Asien. Mit einer Fläche von mehr als 2000 Quadratkilometern auf einem bewaldeten Bergplateau umfasst dieser mehrere Hügel, zwei große Flüsse - Lam Takhong und Nakhon Nayok -, etwa 20 Wasserfälle und bietet eine ...
Berlin/Frankfurt. Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute in Königswinter bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen um den begehrten Titel. Jetzt stehen die Deutschen Jugendmeister 2024 fest. Im Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau siegte Linus Doufrain, Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden (Baden-Württemberg). Die Goldmedaille im Restaurantfach ging ebenfalls nach Baden-Württemberg und zwar an Johannes Lauth, Hotel Bareiss, Baiersbronn. ...
Frankfurt. Emirates optimiert sein Serviceerlebnis für Passagiere der First Class. Zu den neuen Annehmlichkeiten zählt eine neu gestaltete Menükarte als Erinnerungsstück. Sie informiert über die Geschichte der Weinauswahl und die kulinarische Inspiration der Fluglinie aus den Emiraten.Gäste erfahren so mehr über die Herkunft seltener und erlesener Weine. Der unbegrenzte Kaviar an Bord wird nun in elegant gravierten Schalen serviert, passend zur bestehenden Emirates-Kollektion. Die First- Class-Käseplatte wurde ebenfalls aufgewertet. Auf ...
Berlin. Der Tag der Makronen wird heute und morgen zum ersten Mal in Deutschland stattfinden. Nach Deutschland geholt wurde der internationale Tag der Makronen (von franz. Jour du Macaron) von Pâtissier Frédéric Cassel, dem prominenten Präsidenten von Relais Dessert. Zusammen mit den Galeries Lafayette Berlin und dem Hôtel Concorde Berlin wird Frédéric Cassel den Jour du Macaron begehen. Der Jour du Macaron wird in seinem Ursprungsland Frankreich bereits seit fünf Jahren gefeiert. Pierre Hermé von der französischen ...
Essen. Bereits zum zweiten Mal wurde die Kaufhauskette Karstadt mit dem Titel „Offizielles UNESCO-Projekt der Weltdekade für nachhaltige Bildung“ für das Projekt „Bio erleben“ geehrt. Die Organisation vergibt weltweit Auszeichnungen an besondere Projekte, die sich als Beispiele für umweltgerechte und nachhaltige Entwicklung hervorgetan haben. Das jährliche Karstadt-Projekt „Bio erleben“ beinhaltet im Wesentlichen die Kooperation von Karstadt mit einer Grundschule in 15 deutschen Städten, ...
Aschaffenburg. News einfach teilen: der neue Social-Media-Dienst Socialus will Branchen-Infos, aktuelle News oder eine Statusmeldung schnell, günstig und unkompliziert verbreiten. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Seit dem heutigen 1. Dezember 2010 ist es mit dem neuen Sharing-Dienst Socialus möglich, Branchen-Informationen schnell und ohne Streuverluste unter die Leute zu bringen. Socialus arbeitet mit verschiedenen Partnerseiten: um in deren Newsbereich via RSS zu erscheinen, genügt es sich anzumelden und den Beitrag, die ...
Bonn. Die sogenannte Best-Preis-Klausel der HRS-Hotel Reservation Service Robert Ragge GmbH, Köln (HRS) hat die Aufmerksamkeit des Bundeskartellamtes auf sich gezogen. Nun mahnte die Behörde das Unternehmen unter anderem wegen Verstoßes gegen §§ 1 und 20 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen ab. Dies berichtet das Bundeskartellamt in einer Pressemeldung. Die Best-Preis-Klausel als Meistbegünstigungsklausel sieht vor, dass HRS von ihren Hotelpartnern für das gesamte Angebot im Internet den jeweils besten Hotelpreis, ...
Frankfurt am Main. Der „Schlemmer Atlas“ hat Christian Mook als Gastronomen des Jahres 2013 ausgezeichnet. Niemand präge die Frankfurter Gastronomie momentan so sehr wie Mook, hieß es. Es scheine fast so als seien alle seine Projekte Selbstläufer. Die Umsetzung der Ideen ist bis jetzt immer von Erfolg gekrönt gewesen. Die Mook Group beschäftigt mittlerweile rund 100 Angestellte. Der Visionär und Macher gebe sich nicht halben Sachen zufrieden, heißt es. Nun belohnte der „Schlemmer Atlas“ Christian Mook ...
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