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Bad Sobernheim/Frankfurt. Das Hotel Stadtpalais in Köln setzt auf das Thema Nachhaltigkeit. Mit viel Liebe zum Detail wurde das ehemalige Kaiser-Wilhelm-Bad aus dem Jahr 1914 und die angeschlossene Volksbibliothek zu einem 4-Sterne-Hotel umgestaltet. Dabei wurde besonders auf eine nachhaltige Bauweise geachtet. Dafür wurde das Haus nach eingehender Prüfung nun erstmals als „Certified Green Hotel“ ausgezeichnet. Der Certified-Prüfer Florian Käufer, der im Projektmanagement für touristische Nachhaltigkeit und Zusammenarbeit ...
München/Frankfurt. Die RAK Hospitality Holding LLC stellt das neu gestaltete Ritz-Carlton Al Wadi Desert in Ras Al Khaimah in den Vereinigten Arabischen Emiraten vor. Das preisgekrönte Wüstenresort bietet eine Reihe neuer Restaurant-, Unterhaltungs- und Villenerlebnisse. Zu den Highlights gehören neue und exklusive Signature Villas, das Debüt des ersten ZUMA-Pop-ups in der Wüste, die große Eröffnung des Farmhouse von Sternekoch Syrco und die Konzertreihe „Seven Wonders“. Im Mittelpunkt der Neueröffnung des The Ritz-Carlton ...
Düsseldorf/Frankfurt. Das Hotel Amano Düsseldorf will nach eigenen Angaben am Rhein neue Maßstäbe in der Stadthotellerie setzen. Das Haus verfügt über 92 Zimmer und wird von von Ulrike Sassin geführt. Für das Design zeichnet der Berliner Inhouse-Architekten Julien David Schaab verantwortlich.. Erstmals wurde ein Hotel der Amano Gruppe komplett im eigenen Interior-Stil eingerichtet. Im Mix aus Materialien wie Nussbaumholz, Marmor und Messing sowie warmen, dunkeln Farbtönen sollen sich Gästen aus aller Welt ...
Neckarsulm. Im Le Vélo, dem Restaurant des nestor Hotels Neckarsulms, herrscht rege Betriebsamkeit, kaum ist der Frühling angebrochen. Hoteldirektor Michael Czech und sein Team überraschen die Gäste des nestor Hotel Neckarsulm im hauseigenen Restaurant Le Vélo mit neuen, verblüffenden Aktionen. Die erste in einer ganzen Reihe von Aktionen im Le Vélo wird am 28. März das „Gourmet mit Magie“ - Dinner sein. Martin Eisele, 2006 vom Magischen Zirkel Deutschlands e.V. zum Magier des Jahres gewählt, wird ...
Köln. In der Rheinmetropole findet am heutigen 26. Juli 2010 die Deutsche Cocktailmeisterschaft statt. An der 26. Ausgabe des Wettbewerbs nehmen 35 Barkeeper aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) teil. Für den begehrten Titel „Deutscher Cocktail-Meister 2010" müssen die Wettbewerber im Kölner Hotel Maritim vor allem Kreativität beweisen. Die Veranstaltung steht Fachbesuchern ebenso offen wie auch Gästen, die beruflich nichts mit der Gastronomie zu tun haben. Für beide Gruppen wird es neben der ...
Frankfurt am Main. Das Motto lautet „Let's party“: ab sofort wird jeden ersten Donnerstag im Monat im Frankfurter GinYuu gefeiert. Die „Martini Night mit Live DJ“ lädt Gäste in der Junghofstrasse 14 dazu ein, das Wochenende vorzeitig einzuläuten und sich den schönen Dingen des Lebens zu widmen. Neben der aromatischen GinYuu-Küche gibt es auch exotische Martinis und rhythmische Live-Musik. Dies berichtet die GinYuu GmbH in einer Pressemitteilung. Die „Martini Night“ ist der Auftakt zur Erweiterung ...
Lyon. Im Rahmen des renommierten Kochwettbewerbs Bocuse d’Or im Januar 2013 wird irisches Rindfleisch als wesentliche Zutat verwendet. Die Jury wählte das Fleisch von der grünen Insel aufgrund der „Ernährung der Rinder mit saftigem Grasfutter“, heißt es in einer Pressemitteilung von „Bord Bia“. Das Finale der großen Koch-Weltmeisterschaft findet am 29. und 30 Januar 2013 während der internationalen Fachmesse für Hotel, Catering und Lebensmittel SIRHA im französischen Lyon statt. Das Markenprodukt ...
Berlin. An einer Hotelbar gibt es schon längst nicht mehr nur Cocktails. Auch kleine Speisen werden in den Hyatt Hotels in Deutschland und der Schweiz angeboten. Dabei reicht das Sortiment von einer echten Zwischenmahlzeit bis hin zu geschmacklichen Ergänzungen für die Spirituose. Das berichtet „Grand Hyatt Berlin“ in einer Pressemeldung. Das „mesa Restaurant“ im Hauptstadthaus fungiert beispielsweise als die Riesling Lounge des Deutschen Weininstituts. Besucher dürfen von einer umfangreichen Weinkarte wählen. Dazu ...
Berlin/Speyer. In der Bundeshauptstadt ist im Rahmen der Gastro-Messe Rohvolution die erste glutenfreie Rohkostnudel präsentiert worden. Damit werde der Speiseplan für die bewusste Ernährung um ein traditionelles, leckeres Produkt erweitert, teilte „Die Kulinaristen GmbH“ mit. Hinter dem Produkt stehen die beiden Unternehmen „Die Kulinaristen“ und „RohKöstlich“. Der Clou an der neuen Nudel: sie muss nicht mehr gekocht werden. Stattdessen werden die Nudeln schonend in Soßen, Senfe, Marinaden und bei ...
Hamburg. Das Le Méridien Hamburg hat in Person von Matthias Cantauw einen neuen Küchenchef. Wie Starwoods Hotels & Resorts mitteilte, ist der 35-Jährige seit September für das „Le Ciel Restaurant et Bar“ sowie das Tagungs-Restaurant „Montparnasse“ in dem Fünf-Sterne-Hotel verantwortlich. Cantauw arbeitete zuvor als Executive Chef im Sheraton Essen Hotel. Der neue Küchenchef konnte auch bereits jahrelang Auslandserfahrung sammeln. Unter anderem war er in verschiedenen Fünf-Sterne-Resorts in Thailand ...
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