Hervorragend geeignet für die ersten Gehversuche in der Küche. Ganz einfach und schnell gemacht, statt Spinat passen auch Bohnen ganz gut. Lässt sich auch prima nochmal aufwärmen.
1 Scheibe Toastbrot
200 g Lachsfilet ohne Gräten
1 Prise Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Limettensaft
100 ml Crème fraîche
TIPP:
Crème fraîche lässt sich ganz
leicht selber zubereiten.
100 ml Sahne und 1 EL Zitronensaft
miteinander verrühren – fertig.
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Die Lammkeule mit Calvados ist eines meiner Lieblingsrezepte. Mit ca. 1,5 kg Lammkeule am Knochen und nur wenigen Zutaten kann man seine Gäste begeistern.
