1. 5 Stück(e) Eier
2. 1 Tl. Salz
3. 150 g Mehl
4. 1/2 Tl. Paprikapulver
5. 1/8 L Milch
6. 50 g zerlassene Butter
7. 8 Scheibe(n) Räucherlachs
8. 1 Bündel Dill
9. 1 bisschen Butter

Als erstes aus Eiern, Mehl, Salz, Paprikapulver und Milch einen Teig rühren. Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen, dann mit flüssiger Butter vermischen. Als nächstes Butter in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen. Fertige warm halten. Jeden gefüllten Pfannkuchen mit 2 Lachsscheiben belegen und mit feingehacktem Dill bestreuen. Dann die gefüllten Pfannkuchen zusammenrollen. Die gefüllten Pfannkuchen mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 5 Minuten überbacken.