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Nudel-Bohnen-Salat

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Zubereitungszeit:   15 Min.    Kochzeit:   10 Min.    Ruhezeit:   60 Min.
Portionen:
Portionen:   4
difficulty
Schwierigkeit:   Einfach
Veröffentlicht
Veröffentlicht:   19.07.2010
Beschreibung

Der Nudel-Bohnen-Salat ist eine mexikanisch angehauchte Grillbeilage, die mild oder auch scharf verzehrt werden kann. Wer es noch schärfer mag, kann noch eine Chilischote hinzufügen.

Zutaten
  1. 250 g Nudeln
  2. 1 Dose(n) Rote Bohnen
  3. 4 El. Mayonnaise
  4. 4 El. Sahne
  5. 250 g Joghurt
  6. 4 El. Weinessig
  7. 4 El. Salz
  8. 4 El. Pfeffer
  9. 2-3 Tropfen Tabasco
  10. 1 Stück(e) Knoblauchzehe
  11. 2 Stück(e) Zwiebeln
Zubereitung

Für den Nudel-Bohnen-Salat sollte man die Nudeln nach Anweisung auf der Packung kochen, dann abgießen und abschrecken. Nach dem Auskühlen mit den Bohnen in einer Schüssel mischen. Die Zutaten für den Nudel-Bohnen-Salat bestehen aus Mayonnaise, Sahne, Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer, Tabasco, Knoblauch und 1 feingehackten Zwiebel. Daraus eine Marinade rühren und die Marinade in die Nudel-Schüssel gießen. Salat mit 1 in Ringe geschnittenen Zwiebel garnieren.