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Spaghettisalat mit Parmesan

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Zubereitungszeit:   10 Min.    Kochzeit:   8 Min.    Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:
Portionen:   8
difficulty
Schwierigkeit:   Einfach
Veröffentlicht
Veröffentlicht:   05.07.2010
Beschreibung

Der Spaghettisalat ist mein Lieblingssalat und für jeden Nudelfan an absolutes Muss :-)

Zutaten
  1. 500 g Spaghetti
  2. 2 Päckchen Sahne
  3. 1 Schuss fettarme Milch
  4. 1 Stück(e) Eigelb
  5. 1 Bündel Petersilie
  6. 1 Bündel Dill
  7. 1 Bündel Basilikum
  8. 2 Päckchen Parmesan
  9. 1 handvoll grüne Oliven
Zubereitung

Für den Spaghettisalat zuerst die Spaghetti 8 Minuten lang al dente kochen. In der Zwischenzeit die Sahne und Milch mit einem Eigelb verrühren. Für das Spaghettisalat-Dressing noch geriebenen Parmesankäse, frischen kleingehackten Dill und frische kleingehackte Petersilie hinzugeben. Ganze Basilikumblätter dazu geben. Wer möchte kann auch noch ein Päckchen Salatkrönung mit Dill dazugeben. Das Ganze gut vermengen. Jetzt noch die Spaghetti und ein Paar grüne Oliven hinzugeben und den Spaghettisalat abschließend salzen und pfeffern. Guten Appetit!