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In einer gastronomischen Küche und hinter der Theke bestimmt das Licht über mehr, als viele annehmen. Es beeinflusst die Arbeitssicherheit am Herd, an dem mit heißen Töpfen hantiert wird, ebenso wie die Farbwahrnehmung beim Anrichten der Speisen und die Atmosphäre, in der Gäste ihren Abend verbringen. Wer seinen gastronomischen Betrieb auf einen neueren Stand bringen möchte, denkt oft vorschnell an einen aufwendigen Elektroumbau, der mit hohen Kosten und langen Ausfallzeiten verbunden ist. Dabei lässt sich die Lichtqualität häufig mit einfachen Mitt...
