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Dioxin-Skandal: Mehr Respekt bitte! - eine Diskussion bei Anne Will

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By XXX Posted on 12-01-2011
"Lassen sie uns die Verbraucher aufklären, lassen sie uns die Bilder zeigen, wie die Tiere geschlachtet werden und wie die leben. Dann kann der Verbraucher selbst entscheiden, ob er so ein Huhn will."RTL’s liebster Restaurantretter Christian Rach sprach diese weisen Worte in der sonntäglichen Sendung der ARD-Talkerin Anne Will. Das Thema war der dieser Tage allgegenwärtige Dioxin-Skandal und geladen waren Gäste, die zu den Details dieses neuen Lebensmittelskandals tatsächlich nur wenig bis gar nichts beitragen konnten. Doch stellte Anne Will eine ents...
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Dioxin-Skandal, Dioxin, Massentierhaltung, Anne Will, Schweinefleisch, Christian Rach, Karl-Heinz Funke, Karen Duve, Thomas Janning, Peter Hahne, Lebensmittelskandal

Produktvorstellung: Queen of Africa oder die Königin der Bohnen

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By XXX Posted on 11-02-2011
Produktvorstellung: Queen of Africa oder die Königin der Bohnen
Queen of Africa, dass ist unser Name für die Tonkabohne.Hier wollen wir die Tonkabohne für ihre Verwendung und ihre Herkunft vorstellen.Die Tonkabohne kommt aus Südamerika und ist der Samen der Tonkafrucht welche an einem Baum heranwächst. Die heutigen Produktionsländer sind Nigeria und Venezuela. Das Aroma der Tonkabohne erinnert an Waldmeister und ist sehr intensiv und schwer. Sie eignet sich um Süßspeisen/ Desserts zu verfeinern und ist eine alternative zur Vanille oder Bittermandel. Die Tonkabohne wird, wie z. B. auch die Muskatnuss, über eine Ras...
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Tonkabohne, Beschreibung, Queen of Africa, Herkunft, Samen, Südamerika, giftig, cumarinhaltig, aromatisieren, Desserts, Süßspeisen, Mousse au Chocolat

GASTRO-AWARD 2011 - Die Kategorien für dieses Jahr

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By XXX Posted on 22-02-2011
GASTRO-AWARD 2011 - Die Kategorien für dieses Jahr
Auch dieses Jahr geht es wieder heiß her. Deutschlands Gastronomen und Hotelliers freuen sich über die Möglichkeit, dass, abseits vom Kritikerwahn, die eigenen Gäste per Voting über die jeweils besten Betriebe ihres Bundeslandes abstimmen können.Teilnehmen kann man 2011 in den folgenden Kategorien:• Activity• Nightlife• Newcomer• Classic• On the move• Bar & Lounge• Coffee Culture• Trend & Style• Hangout• CINESTYLE• 3 Sterne Hotel• 4 Sterne Hotel• 5 Sterne Hotel• Gasthof / Pension• Hotel / Hotel GarniBrandneu in diesem Jahr ...
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gastro-award, gastronomie, abstimmen, bewerten, auszeichnung, restaurant, gaston

GASTRO-AWARD - Abstimmen und Abräumen

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By XXX Posted on 22-02-2011
GASTRO-AWARD - Abstimmen und Abräumen
Der Votingstartschuss fällt am 25. Februar 2011 um Punkt 00.00! Am Wettbewerb GASTRO-AWARD 2011 beteiligen sich 23.000 Betriebe deutschlandweit - ab Freitag kann wieder für die Lieblinge aus dem Bereich Bar, Kino, Hotel, Restaurant… gevotet werden. Insgesamt drei Monate sind die Leitungen für eingehende Telefonanrufe geöffnet - am 31. Mai 2011 ist 23:59 Uhr Abstimmungsende.Nicht nur abstimmen, sondern auch abräumen! Unter allen Anrufern werden hochwertige Preise verlost, wie z.B. ein exklusives und einmaliges Bike der Edelmarke PG im AWARD-Look, Filmhi...
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gastro-award, gastronomie, bewerten, abstimmen, gewinnen, auszeichnung, gaston, restaurant

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