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Berlin. Zur Sicherstellung von Standards in den Hotelküchen hat die Hotelmanagement-Gesellschaft „ Grand City Hotels“ Alexander Kesch als Corporate Sous Chef berufen. Wie das Unternehmen mitteilte, investiere man mit der Maßnahme weiter in die Qualität seiner Gastronomie. Kesch wird zukünftig direkt an Corporate F&B Director Shachar Elkanati sowie Corporate Chef Zion Nechaicy berichten. Zu seinen Tätigkeitsfeldern zählen unter anderem die Sicherstellung von Qualitäts-, Geschmacks- und Hygienestandards sowie die ...
Ostfildern-Kemnat. Im August 2014 ist „Schnitzeljoker“, Lieferservice für Schnitzel, Burger und schwäbische Spezialitäten, gestartet. Das Projekt stemmen Elke und Michael Heim zusätzlich zu dem Hotel, Restaurant und Biergarten Kemnater Hof. Den Lieferdienst rief das Paar ins Leben, um mehr Gäste mit den Spezialitäten des Hauses erreichen zu können. Die frisch zubereiteten Speisen werden in die umliegenden Orte gebracht. Dabei lässt sich zwischen 22 Schnitzelspezialitäten, zehn Burgern, schwäbischen ...
Krombach. Zuwachs im Produktportfolio der Krombacher Brauerei: Ab sofort gibt es Krombacher Brautradition Naturtrübes Dunkel. Damit reagiert die Brauerei auf den Trend zu naturtrüben Brauspezialitäten. Die neue Sorte Krombacher Brautradition Naturtrübes Dunkel ist im 11 x 0,5 Liter und 4 x 6 x 0,33 Liter Mehrwegkasten erhältlich. Die vom langjährigen Braumeister Reinhold Fischer verfeinerte, traditionelle Rezeptur ist das Geheimnis dieses besonders kräftigen und unfiltrierten Bieres. Ausgewählte dunkle Röstmalze ...
Neu-Isenburg. Pünktlich zum Sommer bringt 7UP eine neue Limonade heraus. 7UP Lemon Lemon kommt fruchtig-herb daher und wird mit einem Mix aus Zucker und Stevia gesüßt. Das Getränk enthält so weniger als 100 Kalorien je 500ml PET-Flasche. Die sprudelnde Limonade verfügt über ein stylisches gestreiftes Flaschendesign und ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: 7UP Lemon Lemon „Original“ und 7UP Lemon Lemon „White Peach“. Zur weltweiten Einführung von 7UP Lemon Lemon ist das Launch ...
Köln. Areas, Tochter der Elior Deutschland GmbH, Köln, hat einen Lizenzvertrag mit der BackWerk Management GmbH, Essen, geschlossen. Noch in diesem Jahr wird das Unternehmen als Franchisepartner bei vier bestehenden Backerk Standorten einsteigen. Ab Dezember sind das zwei Filialen in Stuttgart am Hauptbahnhof und der Klettpassage. In Berlin werden es zwei Outlets am Ostbahnhof sein. Unter neuer Führung werden die jeweiligen BackWerk Teams vor Ort weiter beschäftigt. Die Zusammenarbeit soll den Beginn einer langfristig angelegten Partnerschaft, ...
München. Sausalitos hat sich als erstes Unternehmen der Freizeitgastronomie dazu verpflichtet, Plastikstrohhalme aus seinen Restaurants zu verbannen und diese u. a. durch Nudeltrinkhalme zu ersetzen. Mit dieser Maßnahme will die führende Cocktailkette Deutschlands neben weiteren Maßnahmen zur generellen Vermeidung von Abfällen ein Zeichen setzen und seine Gäste und Mitarbeiter für das Thema Nachhaltigkeit sensibilisieren. Laut einer Plastikmüll Statistik werden allein in Deutschland jährlich fast ...
München. Karibik-Flair und Französische Küche - diese gelungene Kombination erwartet Passagiere der Sky Princess im kommenden Winter, wenn das neue Flaggschiff der First-Class-Reederei von seinem künftigen Heimathafen Fort Lauderdale (Florida) aus verschiedene Antillen-Inseln ansteuert. Dabei setzt man auf Gäste Haute Cuisine in legerem Bistro Stil. Garant der kulinarischen Erlebnisse ist mit Emmanuel Renaut ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Chef, der mit dem Restaurant La Mer französische Küche nun auch ...
München. Bereits seit 2013 verleiht die Paulaner Brauerei Gruppe den „Stern der Gastlichkeit“ an Gastronomiebetriebe. Auch in diesem Jahr wurden wieder die besten Lokale ausgezeichnet. Neben 101 Betrieben aus Deutschland, haben auch zwei Wirte aus China den Preis erhalten. Die Verleihung für das Jahr 2019 fand vergangene Woche im Schuhbeck’s Teatro in München statt. Bester Wirt wurde der Landgasthof Adler in Riesbürg- Utzmemmingen. Der „Stern der Gastlichkeit“ basiert auf den Meinungen der Gäste: Sogenannte ...
Frankfurt. Sascha Wagner wird General Manager des neuen IntercityHotel in Hessens Hauptstadt. Zum 1. November 2020 übernimmt er in Wiesbaden zunächst das Pre-Opening und später das General Management. Die Eröffnung des IntercityHotels, das in Kooperation mit dem Projektentwickler GBI AG entsteht, ist für das zweite Quartal des Jahres 2021 geplant. Die Deutsche Hospitality setzt mit ihrem langjährigen Mitarbeiter einen erfahrenen Hotelier für die Leitung des 216 Zimmer-starken Hotels ein. Neben seiner neuen Rolle wird der ...
Hamburg. Im Juni 2021 haben Freerk Parnack und Senada Hamustafić ihre Tätigkeiten im BORCO-Marketingteam aufgenommen. Mit der Besetzung holt das hanseatische Familienunternehmen zwei erfahrene Persönlichkeiten an Bord, die verschiedene Positionen in der Spirituosenbranche bekleideten. Der gebürtige Hamburger Freerk Parnack übernimmt als Senior Trade Marketing Manager die Teamleitung des Trade Marketing Teams und zeichnet in dieser neu geschaffenen Position für die Stärkung und Umsetzung der Handelsaktivitäten des BORCO- ...
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