Weinstube "zum Bundschuh"

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Die Weinstube befindet sich im ältesten Haus Karlsruhes von 1463. Der Name des Restaurants geht auf die gleichnamige Bauernkriegsbewegung um 1500 zurück, deren Rädelsführer Jos Fritz im benachbarten Untergrombach beheimatet war. Das Lokal bietet ca. 45 Sitzplätze in zwei Gasträumen und weitere 24 Sitzplätze in einem Nebenzimmer. Der zugehörige Wirtsgarten bietet 45 Sitzplätze. Die Küche bietet eine regional-saisonale Karte mit gelegentlichen Ausflügen in mediterrane Gefilde – von der Käseauswahl und das „Bundschuhbrett“ (Käse- und Wurstspezialitäten) über eine gebundene Fischsuppe bis hin zu „Appenzeller Plätzli“ (gebratene Schweinemedaillons auf Champignon-Zwiebelbett mit Käse überbacken) und Lachsklößchen mit Butternudeln. Die kleine feste Karte wird ergänzt durch eine saisonale Zusatzkarte und Desserts (z.B. Quarkknödel mit gerösteten Buttermandeln auf Erdbeermousse) und aktuelle Tagesempfehlungen über Tafel. Sowohl für das „Viertele“ zwischendurch als auch für das romantische „candlelightdinner“ oder Familien- oder Betriebsfeierlichkeiten geeignet.

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Specialities » Seasonal Dishes