Zutaten
4 Wachteln
150 g Trockenfrüchte (Mandeln, Rosinen, Aprikosen, Cashewnüsse)
3 EL fein gehackte Zwiebeln in Olivenöl (von Knorr)
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Honig
1/2 TL Zimt
20 g Butter
4 feine Scheiben geräuchterter Speck
5 cl Wasser
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
