Der Tom and Jerry ist ein absoluter Eggnogg-Klassiker. Die Engländer behaupten sogar Weihnachten sei nur erfunden worden, um Tom and Jerry zu trinken. Das Rezept reicht für ungefähr vier Leute.
Category :
eggnogg
Glass Type :
grog glas
Recipe By :
XXX
Released :08-05-2010
Ingredients
20 cl Cognac
20 cl Rum (braun)
4 piece Eigelb
4 piece Eiweiß
60 cl Wasser
30 portion Zucker
1 portion Muskatnuss
Directions
Für den Tom and Jerry vorsichtig 4 Eier aufschlagen und Eigelb von Eiweiß trennen. Die Zuckermenge wird halbiert und je eine Hälfte mit dem Eiweiß und dem Eigelb schaumig geschlagen. Die Spirits zusammen in einen Topf geben und leicht erwärmen (sie dürfen NICHT kochen). Topf vom Herd nehmen, die Zucker-Ei-Mischungen unterrühren. Dann ab damit in die Groggläser und mit kochendem Wasser aufgießen. Dann noch Muskatnuss drüber streuen und schon hat man den perfekten Tom and Jerry.
