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Hatlapos (ungarischer Schichtkuchen)

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5 5 1
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Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   600 min
Portions:   1
Grade of difficulty:   medium
Recipe By : 
Released :  14-07-2010

Description

Hatlapos ist ein ungarischer Schichtkuchen. Je länger er gelagert wird,desto besser schmeckt er. Kühl gelagert ist er mehrere Tage haltbar.

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Ingredients

  1. 80 g Schweineschmalz
  2. 1 pack(s) Hirschhornsalz
  3. 125 g Puderzucker
  4. 1 medium Ei
  5. 500 g Mehl
  6. 100 ml Milch
  7. 2 pack(s) Puddingpulver Schoko
  8. 1 pack(s) Puddingpulver Vanille
  9. 50 g Butter
  10. 1,3 l Milch

Directions

Für Hatlapos (ungarischer Schichtkuchen) wird das Schweineschmalz ausgelassen und darin das Hirschhornsalz aufgelöst. Der Teig wird aus Mehl, gesiebtem Puderzucker, Ei, Schmalz und Hirschhornsalz geknetet. Damit ein weicher Teig entsteht, geben wir noch genügend Milch dazu. Der ungarische Schichtkuchen Teig wird dann in 6 Teile geteilt, davon werden sechs große Platten ausgerollt, man lässt sie auf einem leicht eingefetteten Backblech für 5 Minuten backen, bis sie ganz leicht braun sind. Die übrige Milch und die Puddingpulver kochen wir zu Pudding und rühren die Butter ein. Zwischen die Hatlapos Platten wird jeweils eine Schicht Pudding gestrichen. Kühl gelagert ist der Hatlapos mehrere Tage haltbar und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

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