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Meerettichsauce - Horse-radish sauce

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5 0
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Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   0 min
Portions:   6
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  07-05-2010

Description

Die Meerettichsauce wird auch Horse-radish sauce genannt und zählt zu den Grundsaucen.

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Ingredients

  1. 3 TBSP geriebenen Meerettich
  2. 1 TSP Senfpulver
  3. 2 TSP Weinessig
  4. 50 g feingeriebene frische Brotkrumen
  5. 1/2 TSP Puderzucker
  6. 3 deciliter(s) dicke süße Sahne
  7. 1 pinch(es) Salz
  8. 1 shot(s) Worcestershiresauce

Directions

Meerettichsauce: Brot mit Meerettich, Senf und Essig verrühren. Nach und nach Sahne beifügen, mit Salz, Zucker und einigen Tropfen Worcestershire-Sauce so lange rühren, bis die Meerettichsauce dick und geschmeidig ist.

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