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Obatzter

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4 5 1
Foto: Obatzter © Barbara Eckholdt/PIXELIO
Uploaded by: XXX

Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   0 min
Portions:   4
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  21-05-2010

Description

Obatzter ist ein bayrisches Brotzeitschmankerl. Obatzter heisst soviel wie Zedrückter oder Angemachter. Mit Bauernbrot oder Vollkornbrot und Butter servieren.

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Ingredients

  1. 2 piece(s) Camembert
  2. 125 g weiche Butter
  3. 2 large Gewürzgurken
  4. 2 TSP milde Paprika
  5. 1 TSP Kümmel
  6. 1 pinch(es) Salz
  7. 1 pinch(es) Pfeffer

Directions

Für den Obatzter zuerst Camemberts mit einer Gabel fein zerdrücken. Man kann auch aus Gervais Obatzter machen. Butter gabelweise untermischen. Danach Zwiebel und Gewürzgurken kleinhacken und ebenfalls mit der Gabel einarbeiten. Mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.

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