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By Gastro.de Team Posted on 19-07-2016
Vor 10.000 oder gar 20.000 Jahren war die Nahrungsaufnahme ein echter Kraftakt. Kauen funktionierte damals wie heute, allerdings waren die zum Überleben benötigten Speisen mit allerlei Beschwerlichkeiten verbunden, angefangen bei der Beschaffung bis hin zur Zubereitung. Die Zeit vor der neolithischen Revolution markiert einen Wendepunkt in der Menschheitsgeschichte. Denn damals setzten unsere Vorfahren erstmals auf Ackerbau und Viehzucht – untrügliche Merkmale für Zivilisation und eine Abkehr von früheren Jäger- und Sammlergesellschaften.Über die Jah...
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By Gastro.de Team Posted on 20-06-2016
Der Sommer ist da, die Tage werden länger und das Leben spielt sich draußen ab. Was liegt da näher, als den Grill anzuheizen und auch die Mahlzeit ins Freie zu verlegen? Verführerisch duftendes Fleisch, leckere Salate und verschiedene Soßen - das alles darf nicht fehlen. Doch oft genug liegen die Köstlichkeiten schwer im Magen, machen sich später auf der Waage bemerkbar, oder können sogar die Gesundheit schädigen. Deshalb ist es sinnvoll, beim Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Co auf gesunde Zubereitung zu setzen.

Gas-, Elektro-, oder Holz...
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By XXX Posted on 09-03-2016
Die ersten Blumen spitzen aus dem Boden und die Luft wird lauer. Es riecht schon nach Frühling und die Vögel singen immer früher ihre Lieder. Genießen Sie mit der ganzen Familie einen tollen Start in den Ostersonntag mit unserem Osterbrunch. Es erwarten Sie ein vielfältiges Frühstücksbuffet inklusive verschiedenen Fruchstsäften sowie Kaffee- und Teespezialitäten und eine reichhaltige Auswahl an Vorspeisen, Salaten, Hauptspeisen und Dessertvariationen. Reservieren Sie gerne Ihren Tisch unter Tel. 08641-4010 für den Osterbrunch am 27.03.16 von 10:00 b...
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By Gastro.de Team Posted on 24-02-2016
Jeder der schon mal in der Gastronomie gearbeitet hat weiß, dass es nicht nur auf das Angebot ankommt, sondern auch die Präsentation eine ausschlaggebende Rolle spielt. Die Gastronomie lebt quasi von der Präsentation ihrer Dienstleistung, denn nur wenn sich der Gast wohl fühlt wird er auch wieder kommen.Werbung in der GastronomieViele angehende Gastronomen machen einen entscheidenden Fehler, der ihnen viel Geld kostet. Sie werben bei der breiten Masse. Besser ist es, sich vorher eine Zielgruppe auszuwählen. Welche Kunden will ich? Was kann ich ihnen biet...

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