Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere PR-Angebote
Cleebronn/Güglingen. Im neuen Weinguide 2014 des Gault Millau sind die Weingärtner Cleebronn & Güglingen mit zwei roten Trauben ausgzeichnet worden. Dabei sie man als „Vorzeigegut“ innerhalb der Klasse bestätigt, teilten die Weingärtner mit. Die Autoren des Weinführers schreiben: "Die Dynamik der derzeitigen Überflieger-Genossenschaft ist nach wie vor beeindruckend. Die Spitzenweine können mühelos mit den Gewächsen der Topwinzer der Region konkurrieren und der Unterbau ist sorgfältig ...
Frankfurt. Weißwein, Rotwein, Rosé okay, aber blauer Wein? Das Erstaunen war groß, als die Gründer von Gïk im vergangenen Jahr ihren farbenfrohen Wein an den Start brachten. Gar als blasphemisch galten die jungen Winzer. Kein Wunder, so sind die Herangehensweise und der Hintergrund der Macher durchaus unkonventionell. Das Team von Gïk besteht aus jungen Leuten in ihren Zwanzigern. Sie haben eigentlich mit Wein nicht viel zu tun. Die Quereinsteiger kommen aus der Design-oder Medienbranche. und haben es sich zum Ziel gesetzt, ...
St. Moritz. Haute Cuisine aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, darauf dürfen sich Gäste in St. Moritz im Januar und Februar freuen. Im Rahmen des 24. St. Moritz Gourmet Festivals machen Starköche aus den Vereinigten Staaten im Engadin Station. Das Kulm Hotel bietet seinen Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Von 31. Januar bis 2. Februar 2017 gibt der gebürtige Schweizer Daniel Humm im restaurierten Kulm Pavillon sein Gastspiel. Allabendlich um 19 Uhr verwöhnt der Starkoch des Drei-Sterne-Restaurants ...
Stolberg/Südharz. Florian Stroschke ist neuer Sommelier im Ritter von Kempski Privathotel Naturresort Schindelbruch. Der erfahrene Restaurantfachmann ist seit 2014 als 1. Oberkellner im Vier Sterne Superior-Hotel tätig und zeichnet jetzt auch für das Weinangebot verantwortlich. Zu Florian Stroschkes beruflichen Stationen zählen die Van der Falk Hotels Schlosshotel Großer Gasthof in Ballenstedt und Parkhotel Schloss Meisdorf. Dder gebürtige Quedlinburger hat jetzt an der IHK Koblenz den eineinhalbjährigen berufsbegleitenden ...
Hamburg. Craft Beer erfreut sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Handgebrautes Bier ist zu einem festen Bestandteil der Gastronomiebranche und des Handels geworden. Auch auf der Internorga widmet man sich diesem Trend. Vom 9. bis 13. März 2018 zeigen bereits zum vierten Mal Brauer ihre Produkte und präsentieren auch zum Teil außergewöhnliche Geschmacksrichtungen. Dabei sind nicht nur deutsche Firmen vertreten, vor allem auch die Hersteller internationaler Craft Biere nutzen die Messe, um von hier aus ihren Vertrieb in den deutschen ...
Frankfurt. Es sind zwei Themen, die absolut im Trend liegen. Superfood und lokale Zutaten. Für seine Aktion „Local Superfoods“ verquickt WISAG beides. Jeweils eine Woche im September oder Oktober kommen in den Betriebsrestaurants gesunde Lebensmittel aus heimischen Anbau auf den Teller. Obst, Salat, Gemüse, Getreide, Nüsse, Kräuter und Samen – in vielen dieser Lebensmittel stecken so viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, dass sie als Superfoods bezeichnet werden. Regelmäßig konsumiert, können ...
München. In seinem Restaurant in der Mall of Berlin präsentiert McDonald's Deutschland vom 17.6. bis 26.6. sein neues Verpackungskonzept mit nachhaltigeren Lösungen, um Müll zu reduzieren. Die gewonnenen Erkenntnisse aus dem zehntägigen Live-Experiment wird McDonald's auswerten und in seine Nachhaltigkeitsstrategie einfließen lassen. Mehrweg statt Einweg, Graspapier statt Burgerschachteln oder Ketchup in der Waffel. Zehn Tage lang experimentiert McDonald's Deutschland im „Better M Store“ und testet, welche ...
Bad Vilbel. Die Rapp's Kelterei, die zur HassiaGrippe gehört, verpasst dem Apfelweingetränk Blauer Bock eine Frischzellenkur. Mit dem neuen Design, neuen Sorten und einem mutigen Auftritt sollen vor allem junge Zielgruppen angesprochen werden.Stand der hessische Apfelwein früher für Schunkel-Gemütlichkeit à la Heinz Schenk, so inszeniert die Rapp’s Kelterei die Marke Blauer Bock jetzt als frische Bier-Alternative für Menschen von 18 bis 39 Jahren. Das Motto #BockAufWasAnderes nehmen die Macher wörtlich: Der mutige ...
Eschborn. Mit dem Konzept „Gastronomie@work“ hat Food Affairs die Auszeichnung „Caterer des Jahres 2020“ in der Kategorie Corporate gewonnen. Der begehrte Branchenaward wird jedes Jahr von der Fachzeitschrift Cooking + Catering inside vergeben, die Jury besteht aus renommierten Experten aus der Gastronomie und Hotellerie. Große Freude bei Food Affairs über die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres 2020“: Der etablierte Branchenpreis kürt jedes Jahr herausragende Leistungen und innovative Konzepte aus der Cateringbranche ...
Hamburg. Das vegane Ratgeberkochbuch lässt die Leser in die gesunde Pflanzenküche eintauchen und gibt ihnen auf 100 Seiten wertvolle Tipps und Rezepte an die Hand. Zeitmanagement, Bewegung und Mindset sind ebenso ein Bestandteil, wie der Aspekt, dass gesunde Küche nicht teuer sein muss. "KarmaKüche" von Ramona Kuen ist ab sofort im tredition Verlag oder alternativ unter der ISBN 978-3-347-18109-0 für 14,99 Euro zu bestellen. Autorin Ramona Kuen lebt und liebt die vegetarische und vegane Küche. Seit 2013 entwickelt ...
PR-Angebote
