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By Gastro.de Team Posted on 10-08-2021
Im Smoothie, als Tee oder als Zutat im Salat: Bei der Ernährung setzen immer mehr Menschen für eine Extradosis Vitamine und Mineralstoffe auf sogenannte Superfoods. Die neuen Trend-Nahrungsmittel versprechen dabei unter anderem ein gesünderes Aussehen und ein gestärktes Immunsystem. Wir erklären, was Superfoods wirklich können, worauf bei der Auswahl zu achten ist und welche Nahrungsmittel die Gesundheit nachhaltig verbessern können.Was sind Superfoods und wie erkennt man sie?Bei der riesigen Menge von Trend-Lebensmitteln, die unter dem Begriff ‘Supe...
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By Gastro.de Team Posted on 09-07-2014
In der Überflussgesellschaft werden jeden Tag Unmengen an Lebensmitteln verschwendet. Diese Tatsache ist nichts Neues. Dabei müssen Speisen nicht ohne Not weggeworfen werden. Stattdessen sollten sie anstatt in der Mülltonne lieber im Topf landen. Die Initiative „„Clever einkaufen & essen – eine Initiative gegen Lebensmittelverschwendung“ stellt aus diesem Grund drei Lebensmittel vor, die der Verschwendung entgegenwirken.Dabei spielen die drei wichtigen Stichworte „Glas“, „Dose“ und „Tiefkühltruhe“ eine Rolle. Mit Lebensmitteln aus eben...
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By Gastro.de Team Posted on 19-11-2012
Veganer praktizieren eine strenge Form der Ernährung. Sie verzichten auf jegliche tierische Produkte wie zum Beispiel Fleisch, Eier, Honig oder Milch. Damit führen sie den vegetarischen Ansatz fort. Es kursieren viele Fehleinschätzungen zum Veganismus. Veganer lehnen jegliche Form der Tierhaltung ab und wählen ihre Lebensmittel sehr genau aus. Bei der Ernährung ist aber noch nicht Schluss: die Einstellung zieht sich auch bis in viele weitere alltägliche Lebensbereiche. Veganer verzichten auf Kleidung aus Wolle und Leder und greifen stattdessen auf pflan...
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By XXX Posted on 14-10-2009
Wer meint Archäologie sei trocken und bzw. staubig, sollte unbedingt Jaqui Wood kennenlernen oder vielmehr ihr Berufsfeld. Denn die experimentelle Archäologin hat es sich zum Beruf gemacht, das Ess- bzw. Kochverhalten aus der Steinzeit zu erforschen. Wie man das macht? Man begibt sich selbst in die Steinzeit. Spiegel Online hat die Forscherin von ihrer Arbeit erzählt. Und was man da so alles erfahren kann lässt schon den härtesten Dschungelcamp-Bewohner erschaudern. Da es keine Möglichkeit gibt das Verhalten früher Menschen über Funde und Ausgrabungen...

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