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German Recipes

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Mettigel

By XXX Released: 11-02-2010

Ein Mettigel ist bei jedem Buffet ein echter Hingucker. Den Mett-Igel (oder auch Hackepeter-Igel, Hackepeterschwein) kenne ich noch von den vielen Schützenfesten und natürlich von den vielen Partys an Karneval! War besonders in den Siebzigern total angesagt. Statt den Zwiebeln kann man auch Salzstangen für die Stacheln verwenden, macht eigentlich auch viel mehr her.

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Rüdesheimer Kaffee

By Gastro.de Team Released: 12-03-2010

Diese alkoholhaltige Kaffeevariation mit Asbach wurde schon 1957 für Asbach entwickelt. Der Rüdesheimer Kaffe wird in einem speziellen Behältnis, der Rüdesheimer Kaffeetasse, gereicht.

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Schweinebraten mit Backpflaumen

By XXX Released: 06-05-2010

Der Schweinebraten mit Backpflaumen kommt aus Dänemark. Ich empfehle dazu Salzkartoffeln oder Kroketten und ein kühles Bier und einen Aquavit! Guten Appetit!

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Eierkuchen

By XXX Released: 01-06-2010

Eierkuchen sollten - auch als Suppeneinlage - immer frisch gebacken und gleich gegessen werden, da man die Eierkuchen schlecht aufwärmen kann.

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Birne Helene

By XXX Released: 29-06-2010

Birne Helene ist süß und fruchtig und einfach lecker. Mit Vanille-Eis serviere ich es besonders im Sommer gerne.

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Hechtsuppe mit Klößchen

By XXX Released: 15-07-2010

Die Hechtsuppe ist eine total leckere Fischsuppe, die zu jeder Jahreszeit schmeckt.

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Kotelett mit Kräuterfüllung

By XXX Released: 15-07-2010

Das Kotelett mit Kräuterfüllung ist mal was anderes und passt gut in den Sommer, wie ich finde. Ich empfehle dazu Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln und einen frischen grünen Salat.

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Fischfilet mit Gemüse

By XXX Released: 27-07-2010

Das Fischfilet mit Gemüse ist ein leckeres und leichtes Gericht, das nicht schwer im Magen liegt. Zusammmen mit Salzkartoffeln und gehackter Petersilie ist das Gericht auch äußerst fettarm und eignet sich für eine Diät.

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Gurkensalat mit frsichem Dill

By XXX Released: 01-07-2010

Der Gurkensalat mit frischem Dill schmeckt sehr frisch im Sommer und passt hervorragend als Beilage zum Grillfleisch. Der Dill darin verleiht dem Salat noch eine extra frische Note!

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