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European Recipes

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BUNTER STECKRÜBENEINTOPF

By XXX Released: 23-07-2010

2 kg abnehmen in 2 Tagen ZUTATEN FÜR 2 TAGE ODER 4 PERSONEN: OSMOSE Wenn der osmotische Druck zu groß wird, platzen die Zellen. Deshalb wird Gemüse matschig, wenn es in ungesalzenem Wasser gegart wird. Fonds werden in kaltem, ungesalzenem Wasser angesetzt. Das Wasser dringt in die Zellen ein und wird bei steigender Temperatur wieder ausgeschwemmt, hat dann jedoch die Geschmacksstoffe schon aufgenommen. Auf ...

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Büsumer Lachs-Steinbutt-Terrine

By XXX Released: 28-10-2012

für 10 Personen oder für Ihr Event von G. Ahr www.buesumer-krabbenstube.de

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BUTTERMILCH-TERRINE

By XXX Released: 25-06-2010

BUTTERMILCH-TERRINE AUF ERDBEER-MARSALA-MOUSSE http://www.buesumer-krabbenstube.de

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BUTTERMILCHSÜPPCHEN MIT LACHSNOCKEN UND GERÖSTETEM SCHWARZBROT

By XXX Released: 02-07-2010

500 g Kartoffeln 500 ml Milch 1 TL Meersalz 1 TL Zucker 1 Lorbeerblatt 500 ml Buttermilch schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskat 1 Limette, unbehandelt (Reformhaus) frischer Kerbel und Rote Bete-Saft für die Garnitur 50 g Butter 2 Scheiben Schwarzbrot http://www.buesumer-krabbenstube.de

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Cannelloni

By XXX Released: 20-07-2010

Cannelloni ist ein leckeres italienisches Gericht, bei dem Teigplätzchen und Käse auf Rindfleisch gelegt und im Ofen gebacken wird.

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Cannelloni mit Spinat

By XXX Released: 28-05-2010

Die Cannelloni mit Spinat können auch eingefroren werden. Dann nach dem Auftauen die Cannelloni mit Käse bestreuen und überbacken.

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Carpaccio

By XXX Released: 13-07-2010

Carpaccio kommt aus Italien und ist dort eine Spezialität. Die Zutaten sind zwar etwas teurer, aber es ist schnell fertig und schmeckt lecker. Ist besonders bei den warmen Sommertagen erfirschend.

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Charlotte Russe

By XXX Released: 21-07-2010

Charlotte Russe ist eine sehr leckere, leider auch kalorienhaltige Nachspeise. Da man sich von Zeit zu Zeit jedoch trotzdem mal was gönnen sollte, gibts das Charlotte Russe nur an besonderen Gelegenheiten.

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Chateaubriand ein Klassiker

By XXX Released: 05-05-2010

Das Chateaubriand ist der Klassiker unter den Steaks: Der Koch Montmireil hat sich das Chateaubriand einst für den gleichnamigen Schriftsteller ausgedacht und diesem so serviert. Ich esse das Chateaubriand gerne mit Bratkartoffeln und einem kräftigen Rotwein oder ein herbes Bier dazu!

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