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Holidays Recipes

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Fleischtopf Elsässer Art

By XXX Released: 10-05-2010

Zu dem Fleischtopf Elsässer Art esse ich gerne frisches Baguette und eine grünen Salat. Zum Trinken gibts einen Riesling!

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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

By XXX Released: 07-05-2010

Zum Zürcher Kalbsgeschnetzeltes trinkt man einen schönen weißen Fendat, der nicht zu trocken ist!

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Das Chateaubriand ist der Klassiker unter den Steaks: Der Koch Montmireil hat sich das Chateaubriand einst für den gleichnamigen Schriftsteller ausgedacht und diesem so serviert. Ich esse das Chateaubriand gerne mit Bratkartoffeln und einem kräftigen Rotwein oder ein herbes Bier dazu!

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Rumpsteak feurig

By XXX Released: 20-05-2010

Das feurige Rumpsteak kann auch gegrillt werden. Besonders fein schmeckts vom Holzkohlengrill. Mit Folienkartoffeln und Salat und einem kühlen Glas Bier!

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Seeteufel mit Kartoffelkruste und Safran-Kokos Sauce

By XXX Released: 20-08-2010

mittlerer Schwierigkeitsgrad Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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Marinierte Rindersteakspieße mit Orange

By XXX Released: 20-08-2010

Marinierzeit: 4 Stunden Dazu schmecken Duftreis und Salat oder auch nur frisches Weißbrot. Das feinste Fleisch für die Spieße sind Filet und Lende oder Roastbeef. Günstiger und ebenso geeignet ist aber auch Fleisch von der Rinderhüfte.

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Garnelen im Kartoffelmantel

By XXX Released: 12-09-2010

Leichtes sommerliches Gericht

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Orangen Zimt Creme Brûleé

By XXX Released: 15-09-2010

So einfach ist Creme Brûleé. Kann am Vortag zubereitet werden.

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RINDERFILET IM KRÄUTER-BLÜTEN-MANTEL AN KARTOFFELKRAUT MIT PFEFFERSAUCE

By XXX Released: 22-09-2010

TIPP: Man kann das Filet auch auf Rucola anrichten oder Vichy-Karotten dazu reichen (siehe Beilagen). RAPSÖL Rapsöl ist für Köche und Ernährungswissenschaftler ein Geheimtipp. Es ist nahezu geschmacksneutral, hat den höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und bringt unauffällig den frischen Eigengeschmack von Salat und Gemüse zur Geltung. Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt, ...

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