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Die Kap-Küche ist die Küche in der Gegend um Kapstadt, eine der drei Hauptstädte Südafrikas. Da Südafrika eine bunt gewürfelte Republik aus verschiedenen Volksstämmen ist, wurden Legislative, Exekutive und Judikative in drei verschiedenen Städten untergebracht. Die Legislative befindet sich in Kapstadt, die Exekutive in Pretoria und die Judikative in Bloemfontein. Der Sitz der Regierung ist allerdings in Pretoria. Die Kap-Küche hat sich inzwischen in ganz Südafrika ausgebreitet.
Innerhalb der Südafrikanischen Küche spielt Fleisch eine große Rolle. Kein Wunder also, dass sich auf dem Speiseplan der Kap-Küche viele gegrillte Gerichte befinden. Durch verschiedenste Einwanderer wurde die Kap-Küche geprägt, hauptsächlich durch die asiatische Küche. Gerne werden Currygerichte und Maisbrei verzehrt.
