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Die Marokkanische Küche gilt als bunteste und beste Küche der arabisch orientierten Länder. Das im Nordwesten Afrikas gelegene Marokko zeigt nicht nur in seiner Küche bunte Farben. Auch landschaftlich hat Marokko viel zu bieten.
Durch diese große Vielfalt zeigt sich auch die Marokkanische Küche sehr vielfältig.
Eine wichtige Rolle in der Marokkanischen Küche spielen Geflügel und Schaffleisch. Auch Ziegenmilch, und daraus hergestellter Käse, ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche Marokkos.
Hinzu kommt eine Vielfalt an Gewürzen und Getreide, zu Brei und Eintöpfen verarbeitet, die die Marokkanische Küche bereichern.
