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Die Saudi-Arabische Küche ist mit ihren Traditionen und Werten eine altbewehrte Küche. Als Land der Beduinen sind in der Saudi-Arabischen Küche Rezepte üblich, die besonders nahrhaft, kräftigend und traditionell sind.
Grundnahrungsmittel der Saudi-Arabischen Küche sind Reis, Getreide und Hülsenfrüchte. Hinzu kommen Lamm und Hammel sowie Datteln und verschiedene Steinfrüchte. Wie auch in den meisten anderen arabischen Küchen wird in der Saudi-Arabischen Küche stark gewürzt. Besonders beliebt sind Kardamom, Pfefferminze, Safran, Tamarinde, Zimt und Loomi. Loomi sind übrigens getrocknete Limetten.
Da neben Schweinefleisch und Tierblut auch Alkohol absolut verboten ist, trinken die Saudi-Araber bevorzugt Pfefferminztee.
