Brasilianische Küche

Die Brasilianische Küche an sich ist schwierig zu definieren, da Brasilien das fünftgrößte Land der Erde ist, vier verschiedene Klimazonen umfasst und die Bevölkerung hauptsächlich aus Einwanderern europäischer Länder beziehungsweise deren Nachfahren besteht. Vorrangige Einflüsse auf die Küche stammen aus Portugal, da Brasilien lange Zeit eine Kolonie Portugals war.

Regional ist die Brasilianische Küche in Norden, Nordosten, Mittelwesten, Südosten, Süden und Bahia eingeteilt. Durch diese vielen verschiedenen Regionen ist die Brasilianische Küche sehr vielseitig und abhängig von den Produkten der Region.

Feijoada

von: XXX veröffentlicht: 10.08.2010

Feijoada ist das brasilianische Nationalgericht und wird deshalb sehr oft und gerne in Brasilien gegessen.

Kokosnusssalat, brasilianisch

von: XXX veröffentlicht: 11.08.2010

Der Kokosnusssalat ist eine sehr leckere Vorspeise, die gut gekühlt sein muss. Zu dem Gericht kann man noch frisch getoastetes Weißbrot und goldgelbe Butterkugeln essen.

Brigadeiro - Brasilianische Süßigkeit

von: XXX veröffentlicht: 31.07.2009

Hallo! Der Brigadeiro ist eine Art Süßigkeit, die in den 40er Jahren zum ersten Mal produziert wurde. Brigadeiro sieht ungefähr aus wie eine Rumkugel, schmeckt aber total anders. Die Brasilianer machen und essen diese meistens an Geburtstagen. Aber viele bereiten es auch, sagen wir mal, nur so vor, und essen es als Nachtisch.

Die Kochrezepte sind auch in diesen Kochbüchern

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