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In der Serbischen Küche wird sehr viel gegrillt und es gibt eine große Auswahl an Rezepten für verschiedenste Fleischgerichte. Neben Fleisch sind Bohnen ein Grundnahrungsmittel der zur Balkanküche zählenden Serbischen Küche.
Da Serbien einen wirtschaftlichen Schwerpunkt in der Landwirtschaft hat, ist es nicht verwunderlich, dass auch viel Gemüse und Obst auf dem Speiseplan steht. So wird zum traditionellen Spanferkel auch gerne ein Gemüsegericht serviert. Häufig sind die Gemüsesorten einfach nur gewürfelt und gedünstet.
Neben Fleisch, Obst und Gemüse hat aber auch Getreide eine wichtige Rolle in der Serbischen Küche. Alles in allem kann die Serbische Küche mit ihren Eintöpfen und Braten zwar als sehr deftig bezeichnet werden, ist aber auch sehr ausgeglichen durch die vielfältigen Möglichkeiten, die Serbien bietet.
