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Eintopf

Ein Eintopf ist eine stark verdickte Form einer Suppe mit Einlage. Rezepte für Eintopf sind bäuerlichen Ursprungs und haben gemeinsam, dass alle Zutaten in einem Topf gemeinsam gegart werden. Der Eintopf ist sehr sättigend und häufig auch recht gesund.

Der Eintopf wird am häufigsten in den kühlen Jahreszeiten gereicht, da sie den Magen und den Körper wärmen. Er stellt eine ganze Mahlzeit dar und beinhaltet häufig noch Flüssigkeit.

Eintopf kann verschiedene Zutaten als Basis haben. Im Allgemeinen verwendet man als Grundlage für Eintopf Hülsenfrüchte, Brot, Kartoffeln, Nudeln oder Reis.


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von: XXX   veröffentlicht: 10.05.2010
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Zu dem Gemüsetopf empfiehlt sich ein provenzalischer Weißwein!
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von: XXX   veröffentlicht: 11.05.2010
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Dies ist die Linsensuppe Alexandria wie sie mein Lieblings-Grieche zubereitet!
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von: XXX   veröffentlicht: 09.02.2010
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Soljanka ist eine Suppe aus Osteuropa, die besonders in den östlichen Bundesländern verbreitet ist. Die Soljanka stammt ursprünglich aus der Küche Russlands und der Ukraine und wird hauptsächlich als Vorspeise serviert.
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von: Gastro.de Team   veröffentlicht: 30.06.2010
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Die andalusische Gazpacho ist eine typisch spanische Sommersuppe, die kalt genossen wird. Angereichert mit frischem Gemüse bildet die Gazpacho eine ideale Speise für heiße Sommertage. Vorgefertigt bei Gourmantis.de erhältlich.
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von: XXX   veröffentlicht: 07.11.2011
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Die Linsensuppe mit Würstchen ist gute Hausmannskost und passt hervorragend in den Herbst :-) Alternativ kann man zur Linsensuppe auch Kasseler essen. Müssen ja nicht immer Würstchen sein...
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von: XXX   veröffentlicht: 05.07.2010
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Die Ungarische Gulaschsuppe ist ein Nationalgericht und weltweit sehr beliebt. Gerade Gulasch ist ja schließlich typisch Ungarn :-) Am besten schmeckt die Ungarische Gulaschsuppe mit Stangenweißbrot.
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von: XXX   veröffentlicht: 23.04.2010
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Die szegediner Gulaschsuppe wird auch Krautfleisch genannt und wird mit Sauerkraut und Sauerrahm angereichert. Die szegediner Gulaschsuppe schmeckt herzhaft und würzig!
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von: XXX   veröffentlicht: 26.04.2010
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Die Tomatensuppe aus dem Mixer kann kalt oder warm gegessen werden.

Die Kochrezepte sind auch in diesen Kochbüchern

Ungarische Spezialitäten

Alles, was so aus Ungarn kommt...