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News geschrieben von "cl"

Buchtipp: Stiftung Warentest entlarvt Ernährungs-Mythen

von cl Erstellt am 05.01.2018

Buchtipp: Stiftung Warentest entlarvt Ernährungs-Mythen

Berlin. Mit dem Thema bewusste Ernährung setzt sich ein neues Buch auseinander. „Besser essen nebenbei“ von der Stiftung Warentest präsentiert kurz und knackig frische Erkenntnisse über Ernährung. Außerdem bietet das Buch 30 einfache bis raffinierte Rezepten zum Sofort-Ausprobieren. Dazu wollen die Autoren mit Halbwissen und Mythen aufräumen. Demnach sind Hijiki, Nori und Dulse sind keine japanischen Manga-Stars, sondern Algen, die so gesund sind, dass sie ab und zu auch auf einem westlichen Teller landen sollten. Modische ...

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Stiftung Warentest Besser essen nebenbei Buch Ernährung

Betriebsgastronomie: Aramark präsentiert Aktion zur Earth Week

von cl Erstellt am 10.09.2018

Betriebsgastronomie: Aramark präsentiert Aktion zur Earth Week

Neu-Isenburg. Bereits zum achten Mal engagiert sich Aramark mit seinem prämierten Kulinarischen Highlight Earth Week für den Klimaschutz. Im Fokus steht dieses Jahr eine trendige und zugleich traditionelle Methode, das Fermentieren. Im Aktionszeitraum vom 10. bis 21. September bietet Aramark in seinen Betriebsrestaurants spannende Gerichte mit fermentiertem, saisonalem Gemüse an. Lebensmittel wie Sauerkraut, Käse, Kimchi und Joghurt haben eins gemeinsam: Sie werden durch Fermentation hergestellt. Internationale Spitzenköche nutzen ...

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Aramark Aktion Klimaschutz

McDonald's: Bestell-und Bezahlapp jetzt deutschlandweit verfügbar

von cl Erstellt am 28.05.2019

McDonald's: Bestell-und Bezahlapp jetzt deutschlandweit verfügbar

München. Mit „Mobile Order & Pay“ hat McDonald's Deutschland das wichtigste Feature seiner neuen App ausgerollt. Damit will das Unternehmen Akzente auf dem E-Commerce Markt setzen. In rund 980 Restaurants in Deutschland können Gäste ab sofort per Smartphone von überall ihre Bestellung aufgeben und an ein Restaurant ihrer Wahl weiterleiten. Bezahlt wird mit den in der App hinterlegten Kreditkarten. McDonald's Deutschland hat den Rollout der zentralen Funktion seiner im Februar 2018 gelaunchten App abgeschlossen: Mobile ...

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McDonald's Deutschland bezahlen bestellen per App

Gastro in Corona-Zeiten: Peter Pane will der Krise trotzen

von cl Erstellt am 08.04.2020

Gastro in Corona-Zeiten: Peter Pane will der Krise trotzen

Lübeck. Peter Pane konnte ein erfolgreiches Jahr 2019 verzeichnen. Und trotz der andauernden Corona-Krise schaut das Unternehmen nach vorn: Mit dem Lieferservice "Peter bringt's" will man den Kunden weiterhin Burger & Co. zuverlässig anbieten. „Mit EUR 63,4 Mio. Umsatz war das vergangene Jahr äußerst positiv", sagt Dr. Elmar Voigt, Geschäftsführer und CFO der Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH. "Weitere acht Neueröffnungen in diesem Jahr werden helfen, unsere Spitzenposition weiter auszubauen.", ...

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Peter Pane Bringdienst Corona

Mondelez International Studie: Der Trend geht zum Snack

von cl Erstellt am 01.12.2020

Mondelez International Studie: Der Trend geht zum Snack

Bremen. Die zweite globale "State of SnackingTM"-Studie von Mondelez International gibt Einblicke in das veränderte Verhalten von Konsumenten aus zwölf Ländern, darunter auch Deutschland. Im Fokus stehen Essgewohnheiten, Einkaufstrends und die zunehmende Bedeutung des bewussten Konsums von Snacks während der Corona-Krise. Snacking ist Teil der "neuen Normalität" und wird es auch bleiben: Knapp drei Viertel (71 Prozent) der Erwachsenen wollen weiterhin kleine Snacks über den Tag verteilt zu sich nehmen anstatt großer ...

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Studie Mondelez Snacking

Bundestagswahl 2021: Das fordert der Lebebensmittelverband

von cl Erstellt am 23.07.2021

Bundestagswahl 2021: Das fordert der Lebebensmittelverband

Berlin. Der Lebensmittelverband Deutschland hat jetzt seine politischen Forderungen anlässlich der Bundestagswahl 2021 veröffnetlicht. Diese haben erneut das Motto "Behalte die Wahl". Mit dem Programm will der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft nicht nur die Politik, sondern auch die Gesellschaft „zu einem ehrlichen und konstruktiven Dialog einladen.“ Es geht um einen ganzheitlichen Ansatz zur Ausgestaltung einer nachhaltigen Lebensweise mit sicheren Lebensmitteln und fairen Rahmenbedingungen zum Erhalt der Innovationskraft ...

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Bundestagswahl 2021 Lebensmittelverband Forderungen

Klimaschutz: Compass Group präsentiert neues Konzept

von cl Erstellt am 02.02.2022

Klimaschutz: Compass Group präsentiert neues Konzept

Eschborn. Die Compass Group Deutschland hat ein Konzept für ein CO2-neutrales Betriebsrestaurant entwickelt. So will man den eigenen Zielen in Sachen Klimaschutz nachkommen.Die Themen Klimaschutz und Nachhaltigkeit bewegen die Catering-Branche. Auch das Catering Unternehmen aus Eschborn bei Frankfurt sich in diesem Bereich und will einen verantwortungsvollen und schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen pflegen. Vor diesem Hintergrund wurde der Nachhaltigkeitsstandard "360° Für Morgen" entwickelt, der sowohl die gegenwärtigen ...

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Compass Group Konzept Nachhaltigkeit Klimaschutz

Flemings Hotels: Olaf Dupke wird Director of Sales für Österreich und die Schweiz

von cl Erstellt am 08.08.2022

Flemings Hotels: Olaf Dupke wird Director of Sales für Österreich und die Schweiz

Frankfurt. Olaf Dupke übernimmt ab sofort die Verkaufsleitung für Österreich und die Schweiz der Flemings Hotels. Er folgt in dieser Position auf Robert Brünner. Die familiengeführte Hotelkette setzt damit ein Zeichen für die Bedeutung der beiden Quellmärkte.Olaf Dupke ist ein ausgewiesener Branchenkenner. Er bekleidete seit seinem Berufsstart 2000 verschiedene Sales-Positionen in Einzelhäusern und großen Ketten. Zuletzt war er für die Hirmer Hospitality als Commercial Director tätig. Dort leitete er die ...

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Flemings Hotels Olaf Dupke Sales Director Österreich Schweiz neu

Ostern: Ein Viertel der Deutschen isst Hefegebäck und/oder Osterlamm

von cl Erstellt am 31.03.2023

Ostern: Ein Viertel der Deutschen isst Hefegebäck und/oder Osterlamm

Frankfurt/Berlin. An den bevorstehenden Osterfeiertagen wird in Deutschland wieder fleißig gebacken. Knapp die Hälfte all derer, die Ostern feiern, backt selbst (26 Prozent) oder bekommt Köstlichkeiten von Freunden und Familie gebacken (19 Prozent). Am beliebtesten sind Hefegebäck und Osterlämmer (je 24 Prozent). Laut einer repräsentativen Civey-Umfrage im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland unter 2.500 Menschen, die Ostern feiern, führen die Gebäcke mit christlicher Tradition die Liste der süßen ...

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Ostern Essen Lamm Hefegebäck Umfrage

Althoff Collection: Schloss Bensberg lädt zum Unikat-Weihnachtsmarkt ein

von cl Erstellt am 23.10.2023

Althoff Collection: Schloss Bensberg lädt zum Unikat-Weihnachtsmarkt ein

Köln/Frankfurt. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg lädt zum zwölften Mal zum beliebten Unikat-Weihnachtsmarkt ein und verlängert diesen um ein zusätzliches Adventswochenende. In diesem Jahr werden die Gäste vom 7. bis 10. Dezember sowie vom 14. bis 17. Dezember in der barocken Kulisse des Schlosshofes in Weihnachtsstimmung versetzt. Unter dem Motto "Unikat" bieten etwa 70 individuelle und kreative Hersteller aus der Region ihre Waren an. Darunter befinden sich traditionelle und regionale Weihnachtsklassiker, exklusive Trüffelspezialitäten, ...

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