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Wiesbaden. Die Carmenere-Traube aus Chile ist unter Kennern beliebt: die rote Rebsorte aus Chile ist eher selten, schließlich wird sie nur noch im Andenstaat in Südamerika in großer Anzahl angebaut. Als Experte für die Rebe gilt die chilenische Weinkellerei Concha y Toro in Santiago. Carmenere zählt mittlerweile zu den wichtigsten Sorten des Guts und dient als Basis für einige Premium-Weine. Das chilenische Weingut Concha y Toro ist nicht nur absoluter Spezialist auf dem Gebiet Carmenere, sondern zugleich auch der größte ...
Berlin. Die Auszeichnung gilt als Oscar-Verleihung der deutschen Hotellerie: bereits seit mehr als 20 Jahren ehrt man herausragende Persönlichkeiten mit dem Titel „Hotelier des Jahres“. In diesem Jahr erhält Dietmar Müller-Elmau, Geschäftsführer und Miteigentümer des Ausnahme-Resorts Schloss Elmau bei Garmisch-Patenkirchen, den begehrten Preis. Die TUI-Tochter Robinson Club gewann den „Special Award“. Dies berichtet Hotelier TV & Radio in einer Pressemitteilung. Schloss Elmau steht für Alpenhotellerie. ...
Valdobbiadene/Hamburg. Die italienische Traditionskellerei Mionetto hat seit Januar zwei Neuheiten im Sortiment: den rubinroten Frizzante il lambrusco sowie den prickelnden Premix il UGO!. Die Lambrusco-Traube gilt nicht ohne Grund als echter Klassiker. Mit dem il lambrusco von Mionetto kann man nun wieder den fruchtigen Geschmack genießen. Der Wein entstammt der Region Emilia im Norden Italiens. Der Vino Frizzante weist eine kräftige rote Farbe auf und hat einen Alkoholgehalt von 8 % vol. Das Bukett ist gekennzeichnet von einem spritzig-fruchtigen ...
London. Im diesem Jahr ist es soweit: 2012 finden die Olympischen Sommerspiele in der britischen Hauptstadt London statt. Die weltweit agierende Unternehmensgruppe Sodexo zeichnet bei der Mega-Veranstaltung mit rund 5.000 Mitarbeitern für das Catering verantwortlich. In Zusammenarbeit mit dem IST-Studieninstitut erhalten Praktikanten eine Möglichkeit, die Olympischen Spiele hautnah mitzuerleben. Im Rahmen der IST-Traumjob-Aktion lässt sich im Sommer ein Praktikum im Bereich Catering absolvieren. Dabei geht es für die Praktikanten weit über ...
Berlin. In der Bundeshauptstadt hat im Schöneberger Kiez kurz vor Weihnachten ein neues Gay Guesthouse eröffnet. Das Gay Guesthouse Bananas Berlin verfügt über insgesamt zehn geräumige und geschmackvoll eingerichtete Zimmer, berichtet das Haus in einer Pressemitteilung. In jedem der Zimmer können Gäste auf Flachbildschirm und WLAN zugreifen. Insgesamt stehen vier großzügige Tageslichtbäder parat, bei der üblichen Zimmerbelegung von 40 Prozent liegt die Quote damit bei einem Bad je Zimmer, heißt es. ...
Kleinheubach/Rimpar. Die Systemgastronomie ist ein großes und stetig wachsendes Segment der Gastronomie. Immer wieder tauchen neue Einrichtungskonzepte auf und es gibt neue Trends in der Restauranteinrichtung zu vermelden. Unter „Systemgastronomie“ versteht man landläufig Restaurants, die auf eine Marke setzen und ein standardisiertes und multipliziertes Konzept anwenden. Das Konzept wird zudem zentral entwickelt und gesteuert. In den Restaurants der Systemgastronomie zeichnen sich momentan verschiedene Entwicklungen ab. „Gefragt sind ...
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