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Hamburg/Frankfurt. Die Verbraucherzentrale Hamburg warnt erneut vor der sogenannten Skimpflation. Immer wieder melden Verbraucherinnen und Verbraucher Lebensmittel, bei denen hochwertige Zutaten reduziert wurden, ohne dass dies auf den ersten Blick ersichtlich ist. Zu den aktuellen Beispielen zählen unter anderem:KClassic Tomatenketchup von Kaufland: Das Produkt enthält statt 73 Prozent doppelt konzentriertem Tomatenmark nur noch 72 Prozent einfach konzentriertes Tomatenmark. Durch die geänderte Rezeptur hat der Ketchup einen höheren Kaloriengehalt. ...
Frankfurt.Jens Gmiat kehrt als als Chief Operating Officer zur Tuby Group zurück. Gmiat war bereits in den Anfangsjahren des Unternehmens eine zentrale Figur und prägte maßgeblich den Aufbau der operativen und kommerziellen Strukturen. Mit über 30 Jahren internationaler Erfahrung in der Hotellerie bringt Gmiat umfassende operative und kommerzielle Expertise in die Gruppe ein. Zu seinen Stationen zählen Führungspositionen bei renommierten europäischen Hotelgruppen wie Soho House und Zoku. Zuletzt war er bei HotelCo51 tätig, ...
Frankfurt. Bei den diesjährigen Tophotel Newcomer Awards in Bad Krozingen im Breisgau hat das Brunfels den begehrten Preis in der Kategorie „Hotelgastronomie Konzern/Kette“ gewonnen. Mit dem Award würdigt die Jury das Brunfels Restaurant, dessen Service, Kulinarik und Design rundum überzeugt haben. Die Tophotel Newcomer Awards zählen zu den renommiertesten Branchen-Awards der deutschen Hotellerie. Sie werden jährlich von der Fachzeitschrift Tophotel verliehen und würdigen die besten Neu- und Wiedereröffnungen ...
Bozen/Frankfurt. Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) bringt die Falkensteiner Gastfreundschaft in die Südtiroler Landeshauptstadt. Das neue Urban-Retreat-Hotel ist Teil des neuen WaltherPark-Quartiers. Dieses soll bis Ende des Jahres vollständig in Betrieb gehen. Das gemischt genutzte Stadtquartier umfasst neben dem Hotel auch Wohnungen, Büroflächen, eine Einkaufsgalerie, einen Food Market sowie eine Tiefgarage.Das Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark bietet insgesamt 114 stilvoll gestaltete Zimmer und Suiten. Der Acquapura SPA ...
Hamburg/Frankfurt. Seit März steht Tillman Fischer als neuer Küchendirektor an der Spitze der gastronomischen Leitung des Grand Elysée Hamburg. Der gebürtige Nienburger kann eine außergewöhnliche Laufbahn vorweisen, die ihn von den Landungsbrücken über die Weltmeere bis in das größte privatgeführte Fünf-Sterne-Hotel Deutschlands geführt hat.Viele Jahre war Tillman Fischer auf den Luxuslinern MS Europa und MS Europa 2 von Hapag-Lloyd Cruises als Executive Chef tätig. Mit einem internationalen ...
Frankfurt. Christopher Huhnstock-Kerber übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Gourmetrestaurants Ostseelounge, das seit März 2025 zum Strandhotel Dünenmeer gehört. Huhnstock-Kerber bringt langjährige Erfahrung aus der internationalen Spitzengastronomie mit. Zuletzt war er als Sous Chef im r3-Sterne-Restaurant Memories* im Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz tätig. Das Haus wurde während seiner Zeit mit einem dritten Michelin-Stern sowie dem Grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet - beides ...
Frankfurt/Turin. Das Hilton Turin Centre hat jetzt in der norditalienischen Stadt eröffnet. . Das im historischen Zentrum der piemontesischen Hauptstadt gelegene Hotel verfügt über einen brandneuen Spa- und Wellnessbereich, eine elegante Lobbybar, eine Executive Lounge und ein Restaurant.Die zentrale Lage des Hilton Turin Centre ist ein Highlight. Die Gäste sind nur wenige Schritte von den Geschäften, Cafés und Sehenswürdigkeiten wie der Piazza Castello, dem Ägyptischen Museum, der Piazza San Carlo und der Mole ...
Erfurt/Frankfurt. Leonardo Hotels Central Europe erweitert sein Portfolio um ein neues Haus: Zum 1. Juli hat die Hotelgesellschaft das Radisson Blu Hotel in Erfurt übernommen. Das Hotel, untergebracht in einem der höchsten Gebäude der Stadt, wird in das NYX Hotel Erfurt by Leonardo Hotels umbenannt. Im Rahmen einer sanften Renovierung soll das Haus bei laufendem Betrieb auf den NYX Hotel Standard gebracht werden. Das Hotel liegt zentral im Herzen der historischen AltstadtMit 284 Zimmern, darunter 31 Suiten, bietet das Hotel mit eine große ...
Thessaloniki/Frankfurt. Die griechische Luxus-All-Inclusive-Marke Ikos Resorts eröffnet 2026 mit dem Ikos Kissamos das erste Haus der Marke auf Kreta – zugleich das bislang ambitionierteste Hotelprojekt der Insel. Das Resort entsteht an der unberührten Kissamos-Bucht in der Region Chania und ergänzt das Portfolio von Ikos auf künftig acht Resorts in Griechenland und Spanien. Die Preise für ein Superior Doppelzimmer beginnen bei 429 Euro pro Nacht. Mit einem Investitionsvolumen von 150 Millionen Euro gilt Ikos Kissamos als die größte ...
Dresden/Frankfurt. Seit Mai bringt Senior Executive Chef, Marcel Spahn seine Handschrift in die gesamtkulinarische Ausrichtung des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden ein. Er ist verantwortlich für alle hauseignen Restaurants sowie die Veranstaltungs- und Cateringgeschäfte und leitet ein Team von 20 Köchen und Azubis. In einer urbanen, eleganten und dennoch ungezwungenen Atmosphäre erwartet die Gäste beispielsweise im Restaurant „Das Palais“ ein ganz neues Speisenkonzept, eine Collage erlesener Gerichte aus ...
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