Berlin: Sodexo eröffnet Café-Bistro Alexander im Humboldt Forum

Foto: Sodexo 

Rüsselsheim/Frankfurt. Mit dem Humboldt Forum, einem Ort für Kultur und Wissenschaft in der Mitte Berlins, erweitert Sodexo sein kulinarisches Angebot in Deutschland. Seit Kurzem betreibt das Unternehmen das neue Café-Bistro „Alexander“ – einen modernen einladenden Treffpunkt inmitten dieses Stadtquartiers mit jährlich rund 3,3 Millionen Besucher:innen. Im Spätsommer soll vor Ort mit dem Restaurant „Wilhelm“ eine zweite Eröffnung folgen.

Mit dem „Alexander“ eröffnet Sodexo Deutschland ein modernes Tageskonzept mit Fokus auf Frische, Qualität und Vielfalt. Geöffnet von Mittwoch bis Montag zwischen 10 und 18. 30 Uhr bietet das Café-Bistro eine Auswahl an frischen Backwaren, Bowls, Frühstücksangeboten sowie warmen und kalten Lunch-Gerichten – in einer hellen, modernen Umgebung. Am Abend verwandelt sich das Café-Bistro in einen entspannten Ort für Drinks und Snacks: Gäste können den Tag mit einem Apero und einer „Vesper à la française“ ausklingen lassen.

Demnächst folgt dann die Eröffnung des „Wilhelm“.Serviert werden französische und deutsch-berlinerische Klassiker, modern interpretiert und frisch zubereitet in einer offenen Küche. Geöffnet ist das „Wilhelm“ abends zwischen 17 und 21.30 Uhr an vier Tagen pro Woche. 

Der Standort im Humboldt Forum wird zukünftig auch als Ausbildungszentrum für Sodexo Deutschland fungieren. Geplant sind Trainings für Küche und Service im Rahmen der „Sodexo Academy“, die den gastronomischen Nachwuchs fördert. Auch Events und Konferenzen können künftig im Humboldt Forum gastronomisch durch Sodexo betreut werden. Perspektivisch ist der Aufbau einer kleinen zentralen Produktionsküche zur Versorgung weiterer Berliner Standorte vorgesehen.